Рецепт Тефтели мама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мама

Говядина, котлетное мясо (Варка на пару)	0 г
Свинина мясная (Тушение)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Картофель (Варка на пару)	50 г
Соль морская йодированная	5 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	0 г
Конина 2 кат. (Варка без слива)	570 г
Чеснок луковица	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.5 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	24.5 г	76 г	32.2%	12.5%	310 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	11.8%	329 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.3%	13688 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.1%	3557 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	2.1%	1867 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.214 мг	1.5 мг	14.3%	5.5%	701 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	4%	973 г
Витамин В4, холин	69.69 мг	500 мг	13.9%	5.4%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	3.2%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3.5%	1099 г
Витамин В9, фолаты	3.407 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11741 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	1%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	0.5%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	1.4%	2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.626 мг	15 мг	4.2%	1.6%	2396 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.209 мкг	50 мкг	6.4%	2.5%	1558 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	10.5327 мг	20 мг	52.7%	20.4%	190 г
Ниацин	3.42 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	370.18 мг	2500 мг	14.8%	5.7%	675 г
Кальций, Ca	25.26 мг	1000 мг	2.5%	1%	3959 г
Магний, Mg	30.85 мг	400 мг	7.7%	3%	1297 г
Натрий, Na	389.14 мг	1300 мг	29.9%	11.6%	334 г
Сера, S	219.22 мг	1000 мг	21.9%	8.5%	456 г
Фосфор, P	222 мг	800 мг	27.8%	10.8%	360 г
Хлор, Cl	29.56 мг	2300 мг	1.3%	0.5%	7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.1 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	11.81 мкг	~
Железо, Fe	3.67 мг	18 мг	20.4%	7.9%	490 г
Йод, I	5.62 мкг	150 мкг	3.7%	1.4%	2669 г
Кобальт, Co	4.762 мкг	10 мкг	47.6%	18.4%	210 г
Литий, Li	6.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.0605 мг	2 мг	3%	1.2%	3306 г
Медь, Cu	216.76 мкг	1000 мкг	21.7%	8.4%	461 г
Молибден, Mo	1.585 мкг	70 мкг	2.3%	0.9%	4416 г
Никель, Ni	0.396 мкг	~
Олово, Sn	29.71 мкг	~
Рубидий, Rb	39.6 мкг	~
Селен, Se	5.165 мкг	55 мкг	9.4%	3.6%	1065 г
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35874 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3497 г
Цинк, Zn	0.2148 мг	12 мг	1.8%	0.7%	5587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.347 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	1.846 г	~
Валин	1.436 г	~
Гистидин*	1.086 г	~
Изолейцин	1.169 г	~
Лейцин	2.069 г	~
Лизин	2.343 г	~
Метионин	0.664 г	~
Метионин + Цистеин	1.087 г	~
Треонин	1.265 г	~
Триптофан	0.389 г	~
Фенилаланин	1.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	1.437 г	~
Аспарагиновая кислота	2.608 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	1.192 г	~
Глутаминовая кислота	4.062 г	~
Пролин	1.232 г	~
Серин	1.248 г	~
Тирозин	0.958 г	~
Цистеин	0.417 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.678 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.896 г	min 16.8 г	41%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.502 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.65 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.071 г	~

Энергетическая ценность Тефтели мама составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.5 кКал	-%
	Белки	24.5 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МАМА

Тефтели мама богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 13,9 %, витамином PP - 52,7 %, калием - 14,8 %, фосфором - 27,8 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 21,7 %

Чем полезен Тефтели мама

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели мама, калорийность 258,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мама, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе