Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные маффины

Морковь 100 г
Яйцо куриное 93 г
Подсолнечное масло 30 г
Мука обойная 69 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.5% 392 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.4% 1327 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 760 мкг 900 мкг 84.4% 38% 118 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 4.087 мг 5 мг 81.7% 36.8% 122 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Витамин В4, холин 82.17 мг 500 мг 16.4% 7.4% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.278 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7579 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 3.1% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.807 мг 15 мг 32% 14.4% 312 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.572 мкг 50 мкг 13.1% 5.9% 761 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.5123 мг 20 мг 7.6% 3.4% 1322 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.87 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1375 г
Кальций, Ca 59.26 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Кремний, Si 8.475 мг 30 мг 28.3% 12.7% 354 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2345 г
Натрий, Na 50.01 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2599 г
Сера, S 57.66 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1734 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 7.1% 634 г
Хлор, Cl 70.54 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 33.56 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1875 г
Кобальт, Co 3.831 мкг 10 мкг 38.3% 17.2% 261 г
Литий, Li 2.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 3.2% 1439 г
Медь, Cu 54.56 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1833 г
Молибден, Mo 8.671 мкг 70 мкг 12.4% 5.6% 807 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 9.724 мкг 55 мкг 17.7% 8% 566 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 35.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11117 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 20.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.988 г min 16.8 г 23.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.008 г от 11.2 до 20.6 г 62.6% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

Морковные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,4 %, бэта-каротином - 81,7 %, холином - 16,4 %, витамином E - 32 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 38,3 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Морковные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные маффины, калорийность 222,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги