Рецепт Ризотто с индейкой и белым вином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с индейкой и белым вином

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	500 г
Индейка, только мясо, запечённая	250 г
Грибы Белые [Едим Дома]	150 г
Лук репчатый	50 г
Вода	1500 г
Бульон Золотой с Курицей [Maggi]	18 г
Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	60 г
Подсолнечное масло	40 г
Сыр Тильзитер-Сыроделоff [Алтайские Сыровары]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с индейкой и белым вином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5%	1652 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.5%	1273 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	5.4%	1542 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3011 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	1%	8654 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.7%	4865 г
Витамин В4, холин	14.46 мг	500 мг	2.9%	2.4%	3458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6.1%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.4%	1282 г
Витамин В9, фолаты	4.707 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8498 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	2.5%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.2%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	4.5%	1852 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.241 мкг	50 мкг	4.5%	3.7%	2231 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.6924 мг	20 мг	8.5%	7%	1182 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	0.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.72 мг	2500 мг	3%	2.5%	3302 г
Кальций, Ca	10.93 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	9149 г
Кремний, Si	69.774 мг	30 мг	232.6%	192.2%	43 г
Магний, Mg	30.01 мг	400 мг	7.5%	6.2%	1333 г
Натрий, Na	11.01 мг	1300 мг	0.8%	0.7%	11807 г
Сера, S	42.79 мг	1000 мг	4.3%	3.6%	2337 г
Фосфор, P	71.3 мг	800 мг	8.9%	7.4%	1122 г
Хлор, Cl	3.71 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	61995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.4 мкг	~
Бор, B	45.2 мкг	~
Ванадий, V	74.13 мкг	~
Железо, Fe	0.449 мг	18 мг	2.5%	2.1%	4009 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	1.371 мкг	10 мкг	13.7%	11.3%	729 г
Литий, Li	2.78 мкг	~
Марганец, Mn	0.7002 мг	2 мг	35%	28.9%	286 г
Медь, Cu	61.81 мкг	1000 мкг	6.2%	5.1%	1618 г
Молибден, Mo	5.838 мкг	70 мкг	8.3%	6.9%	1199 г
Никель, Ni	6.894 мкг	~
Рубидий, Rb	12.3 мкг	~
Селен, Se	6.583 мкг	55 мкг	12%	9.9%	835 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Титан, Ti	6.76 мкг	~
Фтор, F	71.06 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5629 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	0.626 мг	12 мг	5.2%	4.3%	1917 г
Цирконий, Zr	2.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.261 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.656 г	~
Пролин	0.212 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.182 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.735 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.141 г	min 16.8 г	6.8%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.034 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.101 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.286 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.158 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с индейкой и белым вином составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ИНДЕЙКОЙ И БЕЛЫМ ВИНОМ

Ризотто с индейкой и белым вином богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 232,6 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 35 %, селеном - 12 %

Чем полезен Ризотто с индейкой и белым вином

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с индейкой и белым вином, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с индейкой и белым вином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе