Рецепт Чили из сои и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чили из сои и грибов

Соя, зерно	400 г
Шампиньоны	400 г
Лук репчатый	500 г
Чеснок	50 г
Зира, семена	2 tsp, whole
Фенхель, семена	5 tsp, whole
Томатный соус, консервированный	250 г
Вода	800 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Органическая кокосовая мука	2 порция
Перец чили, пасилья, сушеный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили из сои и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.6 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1967 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	11.7%	1000 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.5%	1556 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.5%	3369 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	25.1%	465 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	4%	2940 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.5%	7563 г
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12195 г
бета Криптоксантин	0.305 мкг	~
Ликопин	1410.374 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	14.6%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.9%	1324 г
Витамин В4, холин	50.19 мг	500 мг	10%	11.7%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.695 мг	5 мг	13.9%	16.2%	719 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	12.4%	943 г
Витамин В9, фолаты	40.862 мкг	400 мкг	10.2%	11.9%	979 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	4.2 мг	90 мг	4.7%	5.5%	2143 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.523 мг	15 мг	3.5%	4.1%	2868 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	12.525 мкг	50 мкг	25.1%	29.3%	399 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.8052 мг	20 мг	14%	16.4%	713 г
Ниацин	1.202 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	436.97 мг	2500 мг	17.5%	20.4%	572 г
Кальций, Ca	77.28 мг	1000 мг	7.7%	9%	1294 г
Кремний, Si	30.3 мг	30 мг	101%	118%	99 г
Магний, Mg	47.18 мг	400 мг	11.8%	13.8%	848 г
Натрий, Na	100.88 мг	1300 мг	7.8%	9.1%	1289 г
Сера, S	61.38 мг	1000 мг	6.1%	7.1%	1629 г
Фосфор, P	137.2 мг	800 мг	17.2%	20.1%	583 г
Хлор, Cl	93.3 мг	2300 мг	4.1%	4.8%	2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.2 мкг	~
Бор, B	163 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	2.293 мг	18 мг	12.7%	14.8%	785 г
Йод, I	5.05 мкг	150 мкг	3.4%	4%	2970 г
Кобальт, Co	8.719 мкг	10 мкг	87.2%	101.9%	115 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.5918 мг	2 мг	29.6%	34.6%	338 г
Медь, Cu	202.02 мкг	1000 мкг	20.2%	23.6%	495 г
Молибден, Mo	17.734 мкг	70 мкг	25.3%	29.6%	395 г
Никель, Ni	50.325 мкг	~
Рубидий, Rb	102.1 мкг	~
Селен, Se	4.695 мкг	55 мкг	8.5%	9.9%	1171 г
Стронций, Sr	13.61 мкг	~
Титан, Ti	9.34 мкг	~
Фтор, F	64.24 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6227 г
Хром, Cr	5.93 мкг	50 мкг	11.9%	13.9%	843 г
Цинк, Zn	0.6172 мг	12 мг	5.1%	6%	1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.432 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.145 г	~
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты	3.749 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.668 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	1.148 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	38.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	37.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.384 мг	~
бета Ситостерол	8.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.661 г	min 16.8 г	3.9%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.642 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.826 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	19%
18:2 Линолевая (ud)	1.533 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.293 г	~

Энергетическая ценность Чили из сои и грибов составляет 85,6 кКал.

Порция = 246 гр (210.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИ ИЗ СОИ И ГРИБОВ

Чили из сои и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 17,5 %, кремнием - 101 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 87,2 %, марганцем - 29,6 %, медью - 20,2 %, молибденом - 25,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Чили из сои и грибов

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чили из сои и грибов, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чили из сои и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Тыквенный суп с жареным луком

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе