Рецепт Сырники с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с отрубями

Творог 9% жирности 250 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Овсяные отруби 20 г
Ванильный экстракт 1 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.7% 434 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.4% 487 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 5.3% 948 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 12.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.4% 687 г
Витамин В4, холин 83.57 мг 500 мг 16.7% 8.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 34.797 мкг 400 мкг 8.7% 4.4% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 16.1% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 3.7% 1364 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.268 мкг 50 мкг 14.5% 7.4% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6224 мг 20 мг 18.1% 9.2% 552 г
Ниацин 0.349 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1757 г
Кальций, Ca 151.93 мг 1000 мг 15.2% 7.7% 658 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Натрий, Na 38.16 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3407 г
Сера, S 175.29 мг 1000 мг 17.5% 8.9% 570 г
Фосфор, P 267.4 мг 800 мг 33.4% 17% 299 г
Хлор, Cl 138.11 мг 2300 мг 6% 3% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3% 1697 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1591 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 10.4% 489 г
Марганец, Mn 0.3982 мг 2 мг 19.9% 10.1% 502 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 5% 1013 г
Молибден, Mo 7.234 мкг 70 мкг 10.3% 5.2% 968 г
Олово, Sn 11.17 мкг ~
Селен, Se 31.766 мкг 55 мкг 57.8% 29.4% 173 г
Стронций, Sr 14.6 мкг ~
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14551 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Цинк, Zn 0.7129 мг 12 мг 5.9% 3% 1683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.445 г min 16.8 г 20.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники с отрубями составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ОТРУБЯМИ

Сырники с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 31,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 33,4 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 57,8 %

Чем полезен Сырники с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с отрубями, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты