Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Миндаль | 65 г |
Крахмал картофельный | 18 г |
Сахарная пудра | 20 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 2 С2 |
Сахар песок | 8 г |
Яичный белок куриный (Запекание) | 2 С2 |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
Шоколад горький | 20 г |
Кофе растворимый, сухой | 15 г |
Вода | 100 г |
Сироп, сорго | 85 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные | 20 г |
Сахар песок | 100 г |
Вода | 45 г |
Яйцо куриное | 1 С2 |
Яичный желток куриный | 1 С2 |
Кофе растворимый, сухой | 8 г |
Вода | 4 г |
Шоколад полугорький | 90 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные | 12 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Желатин пищевой | 6 г |
Вода | 30 г |
Сироп, сорго | 50 г |
Вода | 30 г |
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] | 20 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные | 25 г |
Теста должно быть больше в полтора раза, иначе не хватает на три коржа. Однако надо оставить прежнее количество миндаля. Попробовать так: 65гр миндаля, 30гр сахара, 18гр крахмала, 35гр муки, 18гр масла, 3 яйца и 3 белка с2. Крем тоже изменить: 130гр масла нарезать кубиками. Поставить на плиту сироп из 100гр сахара и 45гр воды и пока закипает, взбить одно яйцо и один желток с2. Заварить яичную смесь. Добавить в неё кубики масла и взбить. Добавить 200 гр рикотты и немного кофейной смеси для цвета.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 319.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.1% | 1462 г |
Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 11.2% | 279 г |
Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 4.3% | 728 г |
Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5504 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 4.5% | 695 г |
Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.2% | 978 г |
Витамин В4, холин | 49.66 мг | 500 мг | 9.9% | 3.1% | 1007 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.3% | 1381 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
Витамин В9, фолаты | 3.861 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10360 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.7% | 1862 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.808 мг | 15 мг | 12.1% | 3.8% | 830 г |
Витамин Н, биотин | 3.812 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.4% | 1312 г |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
Витамин РР, НЭ | 1.7597 мг | 20 мг | 8.8% | 2.8% | 1137 г |
Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 236.1 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
Кальций, Ca | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.9% | 1633 г |
Кремний, Si | 3.018 мг | 30 мг | 10.1% | 3.2% | 994 г |
Магний, Mg | 40.27 мг | 400 мг | 10.1% | 3.2% | 993 г |
Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4377 г |
Сера, S | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2335 г |
Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 3.9% | 797 г |
Хлор, Cl | 33.97 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6771 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.71 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 3.3% | 956 г |
Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4438 г |
Кобальт, Co | 2.261 мкг | 10 мкг | 22.6% | 7.1% | 442 г |
Литий, Li | 1.292 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3135 мг | 2 мг | 15.7% | 4.9% | 638 г |
Медь, Cu | 48.75 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.5% | 2051 г |
Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.5% | 2059 г |
Никель, Ni | 7.242 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.496 мкг | 55 мкг | 10% | 3.1% | 1001 г |
Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 2.72 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 32.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12395 г |
Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 1% | 3109 г |
Цирконий, Zr | 2.11 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.998 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 25.2 г | ~ | |||
Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
Валин | 0.215 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
Лизин | 0.214 г | ~ | |||
Метионин | 0.107 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
Треонин | 0.149 г | ~ | |||
Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
Аланин | 0.214 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
Глицин | 0.255 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
Пролин | 0.229 г | ~ | |||
Серин | 0.232 г | ~ | |||
Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 110.08 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 6.035 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.495 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.253 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.145 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.664 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.518 г | min 16.8 г | 38.8% | 12.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.686 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 3.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Опера" составляет 319,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 319.4 кКал | -% | |
Белки | 5.2 г | -% | |
Жиры | 20.1 г | -% | |
Углеводы | 30.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 41.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|