Рецепт Булгур с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с морковью

Булгур, крупа 330 г
Вода 600 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 8.5% 1043 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.6% 476 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 19.1% 463 г
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 20.6% 428 г
Лютеин + Зеаксантин 70.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 1.8% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.524 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7453 мг 20 мг 8.7% 7.7% 1146 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.78 мг 2500 мг 6% 5.3% 1658 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6075 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 7.2% 1236 г
Магний, Mg 56.82 мг 400 мг 14.2% 12.6% 704 г
Натрий, Na 8.01 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16230 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2467 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 11.2% 788 г
Хлор, Cl 6.93 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2100 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.9969 мг 2 мг 49.8% 44.1% 201 г
Медь, Cu 115.45 мкг 1000 мкг 11.5% 10.2% 866 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2436 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7363 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 63.59 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6290 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.6572 мг 12 мг 5.5% 4.9% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур с морковью составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МОРКОВЬЮ

Булгур с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 49,8 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Булгур с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с морковью, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты