Рецепт Крем из сгущёнки с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем из сгущёнки с шоколадом

Сгущёнка 196 г
Масло какао 40 г
Какао-порошок 17 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем из сгущёнки с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 6.7% 490 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.4% 350 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.5% 940 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.6% 5422 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.763 мг 1.8 мг 42.4% 13.9% 236 г
Витамин В4, холин 55.1 мг 500 мг 11% 3.6% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.468 мг 5 мг 29.4% 9.7% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.678 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 1.923 мкг 3 мкг 64.1% 21.1% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4732 г
Витамин Н, биотин 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 5% 657 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2829 мг 20 мг 16.4% 5.4% 609 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.75 мг 2500 мг 21.8% 7.2% 459 г
Кальций, Ca 503.7 мг 1000 мг 50.4% 16.6% 199 г
Магний, Mg 68.25 мг 400 мг 17.1% 5.6% 586 г
Натрий, Na 195.13 мг 1300 мг 15% 4.9% 666 г
Сера, S 143.84 мг 1000 мг 14.4% 4.7% 695 г
Фосфор, P 398.3 мг 800 мг 49.8% 16.4% 201 г
Хлор, Cl 409.61 мг 2300 мг 17.8% 5.9% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4147 г
Йод, I 25.9 мкг 150 мкг 17.3% 5.7% 579 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 5.2% 628 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8264 г
Медь, Cu 52.81 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1894 г
Молибден, Mo 16.433 мкг 70 мкг 23.5% 7.7% 426 г
Олово, Sn 7.57 мкг ~
Селен, Se 4.921 мкг 55 мкг 8.9% 2.9% 1118 г
Стронций, Sr 9.9 мкг ~
Фтор, F 67.99 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5883 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 5% 662 г
Цинк, Zn 1.51 мг 12 мг 12.6% 4.1% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Лактоза 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.348 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.453 г ~
Заменимые аминокислоты 8.953 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 2.992 г ~
Пролин 1.629 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.266 г ~
18:0 Стеариновая 4.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.33 г min 16.8 г 31.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Крем из сгущёнки с шоколадом составляет 304 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ИЗ СГУЩЁНКИ С ШОКОЛАДОМ

Крем из сгущёнки с шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 42,4 %, холином - 11 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B12 - 64,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 21,8 %, кальцием - 50,4 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 49,8 %, хлором - 17,8 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 15,9 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 15,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Крем из сгущёнки с шоколадом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем из сгущёнки с шоколадом, калорийность 304 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем из сгущёнки с шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги