Рецепт Свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком

Свинина, тазобедренная часть 2386 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.1 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 6.5% 360 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 15.9% 147 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 0.7% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.221 мг 1.5 мг 81.4% 19% 123 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.4% 989 г
Витамин В4, холин 105.26 мг 500 мг 21.1% 4.9% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 4.6% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.702 мг 2 мг 35.1% 8.2% 285 г
Витамин В9, фолаты 8.562 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 12% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.1% 2137 г
Витамин Н, биотин 6.316 мкг 50 мкг 12.6% 2.9% 792 г
Витамин РР, НЭ 3.0878 мг 20 мг 15.4% 3.6% 648 г
Ниацин 3.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.85 мг 2500 мг 13.5% 3.2% 742 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8905 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 2% 1188 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 1% 2316 г
Сера, S 308.78 мг 1000 мг 30.9% 7.2% 324 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 6.8% 345 г
Хлор, Cl 68.21 мг 2300 мг 3% 0.7% 3372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 2% 1166 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 1.4% 1620 г
Кобальт, Co 11.228 мкг 10 мкг 112.3% 26.2% 89 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 0.5% 5000 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 3.2% 742 г
Молибден, Mo 18.246 мкг 70 мкг 26.1% 6.1% 384 г
Никель, Ni 17.263 мкг ~
Олово, Sn 42.11 мкг ~
Фтор, F 97.26 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4113 г
Хром, Cr 18.95 мкг 50 мкг 37.9% 8.9% 264 г
Цинк, Zn 2.9053 мг 12 мг 24.2% 5.7% 413 г

Энергетическая ценность Свинина с луком составляет 428,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.1 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 38.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ

Свинина с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 81,4 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином B12 - 51,5 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 13,5 %, молибденом - 26,1 %, хромом - 37,9 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Свинина с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком, калорийность 428,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы