Рецепт Рагу2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу2

Батат, картофель сладкий (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Картофель (Тушение) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.8% 1070 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.4% 1659 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 9.6% 768 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 47.93 мг 500 мг 9.6% 7.1% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 8.5% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 9.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.884 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6798 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.591 мг 20 мг 23% 16.9% 436 г
Ниацин 2.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.66 мг 2500 мг 19.1% 14% 523 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3854 г
Кремний, Si 23.808 мг 30 мг 79.4% 58.3% 126 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1483 г
Натрий, Na 272.32 мг 1300 мг 20.9% 15.4% 477 г
Сера, S 93.65 мг 1000 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 9.3% 787 г
Хлор, Cl 400.48 мг 2300 мг 17.4% 12.8% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.9 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 70.17 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4.9% 1490 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11719 г
Кобальт, Co 6.735 мкг 10 мкг 67.4% 49.5% 148 г
Литий, Li 36.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 7% 1049 г
Медь, Cu 153.72 мкг 1000 мкг 15.4% 11.3% 651 г
Молибден, Mo 12.163 мкг 70 мкг 17.4% 12.8% 576 г
Никель, Ni 2.512 мкг ~
Рубидий, Rb 260.4 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 11.4% 644 г
Цинк, Zn 1.0177 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1179 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рагу2 составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ2

Рагу2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 23 %, калием - 19,1 %, кремнием - 79,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 67,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Рагу2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу2, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги