Рецепт Салат с перцем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с перцем и шампиньонами

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 180 г
Шампиньоны 56 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с перцем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.9% 4222 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 16.4% 487 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.4 мкг 900 мкг 24.9% 19.9% 401 г
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 21.5% 371 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.5% 1216 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 10.5% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.9% 576 г
Витамин В9, фолаты 17.75 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 152.58 мг 90 мг 169.5% 135.3% 59 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.4 мг 15 мг 36% 28.7% 278 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.343 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1496 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.8319 мг 20 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Ниацин 1.675 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.22 мг 2500 мг 9% 7.2% 1110 г
Кальций, Ca 9.24 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10823 г
Кремний, Si 15.403 мг 30 мг 51.3% 40.9% 195 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Натрий, Na 147.11 мг 1300 мг 11.3% 9% 884 г
Сера, S 12.93 мг 1000 мг 1.3% 1% 7734 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 3.6% 2228 г
Хлор, Cl 240.71 мг 2300 мг 10.5% 8.4% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3509 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2595 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 41.6% 192 г
Литий, Li 58.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Медь, Cu 177.62 мкг 1000 мкг 17.8% 14.2% 563 г
Молибден, Mo 4.396 мкг 70 мкг 6.3% 5% 1592 г
Никель, Ni 3.358 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 5.519 мкг 55 мкг 10% 8% 997 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Титан, Ti 12.01 мкг ~
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 10.8% 741 г
Цинк, Zn 0.3607 мг 12 мг 3% 2.4% 3327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 79.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.343 мг ~
бета Ситостерол 22.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.382 г от 11.2 до 20.6 г 65.9% 52.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с перцем и шампиньонами составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕРЦЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с перцем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 169,5 %, витамином E - 36 %, кремнием - 51,3 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 17,8 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Салат с перцем и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с перцем и шампиньонами, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с перцем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы