Рецепт Рагу из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из батата

Батат, картофель сладкий 288 г
Помидор (томат), парниковый 132 г
Перец сладкий красный 133 г
Лук репчатый 86 г
Морковь 73 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 362 г
Сливки 15% [Буренка] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.4% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6% 1973 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16% 741 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.1 мкг 900 мкг 26.1% 30.9% 383 г
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 25.1% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4186 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 3.6% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 29.56 мкг 400 мкг 7.4% 8.8% 1353 г
Витамин C, аскорбиновая 35.73 мг 90 мг 39.7% 47% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4436 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4509 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.47 мг 2500 мг 13.1% 15.5% 763 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 4.7% 2491 г
Кремний, Si 4.88 мг 30 мг 16.3% 19.3% 615 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 8.6% 1368 г
Натрий, Na 87.88 мг 1300 мг 6.8% 8% 1479 г
Сера, S 39.77 мг 1000 мг 4% 4.7% 2514 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 8.5% 1384 г
Хлор, Cl 13.73 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 10.2% 1164 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 17% 693 г
Литий, Li 12.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 18.3% 646 г
Медь, Cu 153.88 мкг 1000 мкг 15.4% 18.2% 650 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 4.3% 2810 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8857 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47733 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.6317 мг 12 мг 5.3% 6.3% 1900 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рагу из батата составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАТАТА

Рагу из батата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 39,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 16,3 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 15,5 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Рагу из батата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из батата, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из батата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги