Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.9 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5% 738 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.2% 397 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.4% 826 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 5.6% 648 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.8% 756 г
Витамин В4, холин 139.8 мг 500 мг 28% 10.2% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 5.5% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.736 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4579 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 4% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.283 мг 15 мг 21.9% 8% 457 г
Витамин Н, биотин 10.867 мкг 50 мкг 21.7% 7.9% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8263 мг 20 мг 14.1% 5.1% 708 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.99 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2670 г
Кремний, Si 1.437 мг 30 мг 4.8% 1.8% 2088 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 1.1% 3311 г
Натрий, Na 275.99 мг 1300 мг 21.2% 7.7% 471 г
Сера, S 114.85 мг 1000 мг 11.5% 4.2% 871 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 5.9% 620 г
Хлор, Cl 405.2 мг 2300 мг 17.6% 6.4% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.2 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.33 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 3.5% 1045 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1684 г
Кобальт, Co 5.704 мкг 10 мкг 57% 20.8% 175 г
Марганец, Mn 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.1% 905 г
Медь, Cu 80.12 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1248 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 837 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 16.42 мкг 55 мкг 29.9% 10.9% 335 г
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 51.78 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7725 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1779 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 2.5% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.537 г min 16.8 г 27% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.24 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 273,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 28 %, витамином B5 - 15 %, витамином D - 11 %, витамином E - 21,9 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 273,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты