Рецепт Котлеты с болгарским перцем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с болгарским перцем и морковью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Морковь (Жарка) 40 г
Перец сладкий красный (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с болгарским перцем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 23.6% 317 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 17.5% 427 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.162 мкг ~
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 14.4% 519 г
бета Криптоксантин 0.337 мкг ~
Ликопин 0.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Витамин В4, холин 84.42 мг 500 мг 16.9% 12.6% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.547 мг 5 мг 30.9% 23.1% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 22.6% 331 г
Витамин В9, фолаты 5.913 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6765 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 9.1% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3425 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 4.392 мкг 50 мкг 8.8% 6.6% 1138 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.1624 мг 20 мг 35.8% 26.7% 279 г
Ниацин 8.997 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.87 мг 2500 мг 12.1% 9% 825 г
Кальций, Ca 34.39 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2908 г
Кремний, Si 2.871 мг 30 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Магний, Mg 74.03 мг 400 мг 18.5% 13.8% 540 г
Натрий, Na 820.35 мг 1300 мг 63.1% 47.1% 158 г
Сера, S 247.53 мг 1000 мг 24.8% 18.5% 404 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 16.8% 445 г
Хлор, Cl 1246.81 мг 2300 мг 54.2% 40.5% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 8.4% 887 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2412 г
Кобальт, Co 10.599 мкг 10 мкг 106% 79.2% 94 г
Литий, Li 3.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 8.5% 880 г
Медь, Cu 129.24 мкг 1000 мкг 12.9% 9.6% 774 г
Молибден, Mo 13.102 мкг 70 мкг 18.7% 14% 534 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 22.485 мкг 55 мкг 40.9% 30.5% 245 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 112.83 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3545 г
Хром, Cr 19.68 мкг 50 мкг 39.4% 29.4% 254 г
Цинк, Zn 1.5179 мг 12 мг 12.6% 9.4% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.942 г ~
Валин 1.432 г ~
Гистидин* 1.349 г ~
Изолейцин 1.23 г ~
Лейцин 2.161 г ~
Лизин 2.75 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.995 г ~
Треонин 1.211 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.165 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.987 г ~
Глутаминовая кислота 3.156 г ~
Пролин 1.081 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с болгарским перцем и морковью составляет 133,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (267.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И МОРКОВЬЮ

Котлеты с болгарским перцем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 19,3 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 54,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 106 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,9 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 40,9 %, хромом - 39,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты с болгарским перцем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с болгарским перцем и морковью, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с болгарским перцем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы