Рецепт Каша с полбой и амарантом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с полбой и амарантом

Полба	100 г
Амарант, зерна, неприготовленные	100 г
Вода	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с полбой и амарантом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.6 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	602 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	4.8%	752 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	4%	903 г
Углеводы	42.8 г	219 г	19.5%	7%	512 г
Углеводы (общие)	23.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.3%	833 г
Вода	37.4 г	2273 г	1.6%	0.6%	6078 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	0.9%	3863 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2400 г
Витамин В4, холин	25.6 мг	500 мг	5.1%	1.8%	1953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	3.7%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	3.8%	948 г
Витамин В9, фолаты	29.286 мкг	400 мкг	7.3%	2.6%	1366 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.461 мг	15 мг	3.1%	1.1%	3254 г
бета Токоферол	0.343 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.246 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.3368 мг	20 мг	1.7%	0.6%	5938 г
Бетаин	24.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.96 мг	2500 мг	7.3%	2.6%	1374 г
Кальций, Ca	58.34 мг	1000 мг	5.8%	2.1%	1714 г
Магний, Mg	88.82 мг	400 мг	22.2%	7.9%	450 г
Натрий, Na	1.9 мг	1300 мг	0.1%		68421 г
Сера, S	48.86 мг	1000 мг	4.9%	1.8%	2047 г
Фосфор, P	199.6 мг	800 мг	25%	8.9%	401 г
Хлор, Cl	0.35 мг	2300 мг			657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.725 мг	18 мг	15.1%	5.4%	661 г
Марганец, Mn	1.1908 мг	2 мг	59.5%	21.3%	168 г
Медь, Cu	187.74 мкг	1000 мкг	18.8%	6.7%	533 г
Молибден, Mo	0.4 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	17500 г
Селен, Se	6.714 мкг	55 мкг	12.2%	4.4%	819 г
Фтор, F	25.1 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15936 г
Цинк, Zn	1.0286 мг	12 мг	8.6%	3.1%	1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.268 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Глицин	0.585 г	~
Глутаминовая кислота	0.81 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	8.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.134 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.291 г	~
18:0 Стеариновая	0.348 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.559 г	min 16.8 г	9.3%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.081 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~

Энергетическая ценность Каша с полбой и амарантом составляет 279,6 кКал.

Порция = 140 гр (391.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.6 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	42.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	37.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ПОЛБОЙ И АМАРАНТОМ

Каша с полбой и амарантом богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 22,2 %, фосфором - 25 %, железом - 15,1 %, марганцем - 59,5 %, медью - 18,8 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Каша с полбой и амарантом

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша с полбой и амарантом, калорийность 279,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с полбой и амарантом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе