Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 600 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 7.8% | 458 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.2% | 271 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 7.6% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 74.96 мг | 500 мг | 15% | 5.4% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 4% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 6% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.332 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.982 мкг | 3 мкг | 32.7% | 11.7% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 2.433 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.7545 мг | 20 мг | 33.8% | 12.1% | 296 г |
| Ниацин | 3.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6845 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.1% | 1690 г |
| Натрий, Na | 106.97 мг | 1300 мг | 8.2% | 2.9% | 1215 г |
| Сера, S | 231.74 мг | 1000 мг | 23.2% | 8.3% | 432 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 7.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 137.47 мг | 2300 мг | 6% | 2.1% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.326 мг | 18 мг | 12.9% | 4.6% | 774 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 8.352 мкг | 10 мкг | 83.5% | 29.8% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 2.5% | 1445 г |
| Медь, Cu | 153.33 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 5.5% | 652 г |
| Молибден, Mo | 12.076 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.2% | 580 г |
| Никель, Ni | 9.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.486 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1% | 3701 г |
| Фтор, F | 58.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6810 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 7.1% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.6648 мг | 12 мг | 22.2% | 7.9% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.392 г | min 16.8 г | 55.9% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 280,1 кКал.
- Порция = 100 гр (280.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 20.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 53.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,2 %, холином - 15 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином PP - 33,8 %, фосфором - 22 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 83,5 %, медью - 15,3 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 19,9 %, цинком - 22,2 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто для вареников из кипятка
- Торт бабушкин
- Сыр ? дом
- Пита 4 шт
- Заливной пирог с цукини и курицей /фаршем
- Студень из свинины : грудинка и шкура
- Творог мой
- Сыр плавленный TILSITER
- Желудочки тушенные
- Амлет в микроволновке
- Киш с фаршем и овощами
- Филе грудки цыпленка
- Картофель запечёный
- Соус с горчицей
- Молоко 4% жирности фермерское
- Филе грудки цыпленка
- Курица на гриле
- Пастрома из мяса птицы сырокопченая
- Кекс с финиками и изюмом
- Филе цыплят
- Пряники пп
- Вино сухое Саперави Мильстрим
- Готовые вареники мои
- Салат овощной с брынзой
- Картофельное пюре
- Омега 3 из дикого камчатского лосося
- ЧИМ чим для моркови
- Псиллум
- Тесто белковое на йогурте
- Грибы жаренные
- МОРКОВЬ по корейски
- Сухое молоко
- Борщ
- Заправка Цезарь
- Оливье с ветчиной и сметаной
- Спагети
- Биойогурт клубника банан
- Разрыхлитель
- Кэроб
- Омлет с луком
- Сахар кокосовый
- Салат1
- Свёкла с черносливом и орехами
- Икра овощная
- Мексиканская смесь ВкусВилл
- Кекс тыквенный
- Щи с капустой
- Шарлотка
- Шарлотка
- Клюквенно-облепиховый компот
- Свинина Schweinenacken
- Плов из говядины
- Тесто дрожжевое
- Киш со свининой и грибами 11.12.22
- Фарш для пельменей и котлет
- Сухофрукты
- Салат здоровье
- Чай гречишный светлый
- Фасоль с яйцами
- Чай гречишный светлый заваренный
- Плов со свининой
- Салат витаминный
- Оладьи печёночные
- Вареники с творогом и сметаной
- Стейк свиной без кости
- Суп с чечевицей
- Сёмга запечённаяе
- Минтай в духовке
- ваффин абрикос
- БЛИНЧИКИ С БРУСНИКОЙ И ЯБЛОКОМ
- яйцо деревенское
- Винигред. Мой
- Ржано-полбяной с тмином и кунжутом хлеб ВкусВилл
- Ржано-полбяной хлеб с тмином и кунжутом
- Рис с курицей и овощами
- Котлеты изгрудки и бедра курицы
- Лепешка (Яйцо, Йогурт, мука ц/з, геркулес, семечки, соль) 5 шт по 30г
- Wafle Kukurudziane cebula
- Юбилейное традиционное
- Кекс шоколадный КЕТО
- Сулугуни-сырники
- Фасоль вареная
- Хумус
- Плов с курицей
- Шоколад Горький 85% ВкусВилл
- Фасолевая паста
- Alpro vanilla plombir
- Приправа Магги для плова
- Кето чили 11.12
- Перловка. С морковью и луком обжаренный
- Яичница в лаваше
- Кофе с альпро ванильный пломбир
- Мороженое кулфи фисташковое Kulfi Ice
- Фарш для пельменей (Нина)
- Свинина с луком и перцем
- Соус сырный Хайнс 356
- Овощи
- Морковь по-корейски
- Кефир Тулома 1%
- Пюре из цветной капусты
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
