Рецепт CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 400 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурец маринованный 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Перец сладкий 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.4% 1357 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.1% 1244 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.1 мкг 900 мкг 44% 50.1% 227 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.371 мг 5 мг 47.4% 53.9% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.66 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7067 г
Витамин C, аскорбиновая 18.01 мг 90 мг 20% 22.8% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 19% 600 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.5704 мг 20 мг 12.9% 14.7% 778 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.32 мг 2500 мг 7.5% 8.5% 1335 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3555 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 5.6% 2035 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1731 г
Натрий, Na 103.3 мг 1300 мг 7.9% 9% 1258 г
Сера, S 47.25 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2116 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 10% 1135 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2036 г
Йод, I 71.37 мкг 150 мкг 47.6% 54.2% 210 г
Кобальт, Co 23.042 мкг 10 мкг 230.4% 262.1% 43 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 4.1% 2805 г
Медь, Cu 374.41 мкг 1000 мкг 37.4% 42.5% 267 г
Молибден, Mo 7.394 мкг 70 мкг 10.6% 12.1% 947 г
Никель, Ni 2.594 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21654 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Цинк, Zn 0.5277 мг 12 мг 4.4% 5% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.672 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.245 г ~

Энергетическая ценность CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ

CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином C - 20 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 12,9 %, йодом - 47,6 %, кобальтом - 230,4 %, медью - 37,4 %

Чем полезен CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления CАЛАТ С КАЛЬМАРОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги