Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 360 г
Картофель отварной по 1-206 290 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Огурцы маринованные с укропом 290 г
Лук репчатый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Подсолнечное масло 44 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2732 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.8 мкг 900 мкг 40.6% 63.4% 246 г
альфа Каротин 2.239 мкг ~
бета Каротин 2.198 мг 5 мг 44% 68.8% 227 г
бета Криптоксантин 5.166 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.6% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 22.542 мкг 400 мкг 5.6% 8.8% 1774 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 13.6% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 13.6% 1144 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17007 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 7.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 6.1% 2584 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.38 мг 2500 мг 9.5% 14.8% 1058 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 5.3% 2932 г
Кремний, Si 2.227 мг 30 мг 7.4% 11.6% 1347 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 8.1% 1907 г
Натрий, Na 450.71 мг 1300 мг 34.7% 54.2% 288 г
Сера, S 18.35 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5450 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 9.1% 1720 г
Хлор, Cl 359.63 мг 2300 мг 15.6% 24.4% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 7.3% 2140 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 12.7% 1242 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.2% 1290 г
Медь, Cu 77.11 мкг 1000 мкг 7.7% 12% 1297 г
Молибден, Mo 2.463 мкг 70 мкг 3.5% 5.5% 2842 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46512 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Цинк, Zn 0.3105 мг 12 мг 2.6% 4.1% 3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 53.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.411 мг ~
бета Ситостерол 5.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.719 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 64 кКал.

  • Порция = 211 гр (135 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 44 %, хлором - 15,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы