Рецепт Суфле крем-брюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле крем-брюле

Сахар песок	40 г
Яичный белок куриный	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	15 г
Патока кукурузная	4 г
Меланж	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	4 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	7 г
Агар пищевой	4 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Лимонная кислота	1.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле крем-брюле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	351.4 ккал	1684 ккал	20.9%	5.9%	479 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	1.4%	2000 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	7.7%	371 г
Углеводы	49.3 г	219 г	22.5%	6.4%	444 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	26.6 г	2273 г	1.2%	0.3%	8545 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.3 мкг	900 мкг	13.7%	3.9%	730 г
Ретинол	0.112 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	2.8%	1029 г
Витамин В4, холин	28.05 мг	500 мг	5.6%	1.6%	1783 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	1.3%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.184 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	18315 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	1.2%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	0.9%	3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	0.5%	5338 г
Витамин Н, биотин	2.613 мкг	50 мкг	5.2%	1.5%	1914 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.0014 мг	20 мг	5%	1.4%	1997 г
Ниацин	0.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.44 мг	2500 мг	3.6%	1%	2764 г
Кальций, Ca	56.68 мг	1000 мг	5.7%	1.6%	1764 г
Кремний, Si	0.144 мг	30 мг	0.5%	0.1%	20833 г
Магний, Mg	7.94 мг	400 мг	2%	0.6%	5038 г
Натрий, Na	229.77 мг	1300 мг	17.7%	5%	566 г
Сера, S	48.32 мг	1000 мг	4.8%	1.4%	2070 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	1.9%	1501 г
Хлор, Cl	336.57 мг	2300 мг	14.6%	4.2%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.24 мкг	~
Железо, Fe	0.407 мг	18 мг	2.3%	0.7%	4423 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	0.7%	4399 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	2.8%	1000 г
Марганец, Mn	0.0254 мг	2 мг	1.3%	0.4%	7874 г
Медь, Cu	21.31 мкг	1000 мкг	2.1%	0.6%	4693 г
Молибден, Mo	2.072 мкг	70 мкг	3%	0.9%	3378 г
Никель, Ni	0.079 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Селен, Se	4.868 мкг	55 мкг	8.9%	2.5%	1130 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	9.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42283 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.2742 мг	12 мг	2.3%	0.7%	4376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	45.5 г	~
Лактоза	1.7 г	~
Сахароза	5.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.61 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.214 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.431 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.505 г	~
6:0 Капроновая	0.112 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.255 г	~
12:0 Лауриновая	0.327 г	~
14:0 Миристиновая	1.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.326 г	~
18:0 Стеариновая	1.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.863 г	min 16.8 г	28.9%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.114 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.405 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.543 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.138 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Суфле крем-брюле составляет 351,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	351.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	49.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	26.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КРЕМ-БРЮЛЕ

Суфле крем-брюле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, хлором - 14,6 %

Чем полезен Суфле крем-брюле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле крем-брюле, калорийность 351,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле крем-брюле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе