Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная 77 г
Лук репчатый 40 г
Капуста белокочанная 672 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 397 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.5% 1118 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.3% 848 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 14.4% 666 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 16% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В4, холин 24.23 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 15.861 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2522 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 22.3% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 34.77 мг 90 мг 38.6% 37.1% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 34.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 2.0193 мг 20 мг 10.1% 9.7% 990 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 2.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.78 мг 2500 мг 11.7% 11.2% 854 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2161 г
Натрий, Na 189.28 мг 1300 мг 14.6% 14% 687 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4085 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 9.1% 1055 г
Хлор, Cl 271.31 мг 2300 мг 11.8% 11.3% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.2 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1636 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7614 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 23.9% 401 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1813 г
Медь, Cu 79.22 мкг 1000 мкг 7.9% 7.6% 1262 г
Молибден, Mo 6.691 мкг 70 мкг 9.6% 9.2% 1046 г
Никель, Ni 8.354 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 8.8% 1089 г
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28986 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.4% 1773 г
Цинк, Zn 1.6366 мг 12 мг 13.6% 13.1% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.847 г min 16.8 г 16.9% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.401 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином C - 38,6 %, витамином K - 36 %, калием - 11,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 24,9 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты