Рецепт Пюре курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 307 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 28.6% 371 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В4, холин 52.81 мг 500 мг 10.6% 11.2% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 18.9% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 16.7% 633 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.5% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин РР, НЭ 4.1966 мг 20 мг 21% 22.2% 477 г
Ниацин 5.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.92 мг 2500 мг 6.7% 7.1% 1489 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 13038 г
Магний, Mg 60.66 мг 400 мг 15.2% 16.1% 659 г
Натрий, Na 7.89 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16477 г
Сера, S 195.53 мг 1000 мг 19.6% 20.8% 511 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 14.8% 716 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1858 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.1% 4967 г
Кобальт, Co 6.228 мкг 10 мкг 62.3% 66% 161 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30769 г
Медь, Cu 62.33 мкг 1000 мкг 6.2% 6.6% 1604 г
Молибден, Mo 3.831 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1827 г
Селен, Se 18.001 мкг 55 мкг 32.7% 34.6% 306 г
Фтор, F 71.02 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5632 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 16% 662 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 8.9% 1188 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.774 г ~
Валин 1.267 г ~
Гистидин* 1.286 г ~
Изолейцин 1.101 г ~
Лейцин 1.93 г ~
Лизин 2.573 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.848 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.91 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.891 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 2.758 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.877 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пюре курицы составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КУРИЦЫ

Пюре курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 21 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 62,3 %, селеном - 32,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Пюре курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре курицы, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги