Рецепт Ржаные криспы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные криспы

Ржаная мука, обойная	250 г
Ржаная мука, обдирная	50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	60 г
Экстракт Ячменно-Солодовый [С.Пудовъ]	10 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край]	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Тмин, семена	7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные криспы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319.3 ккал	1684 ккал	19%	6%	527 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.9%	1086 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	8%	394 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	5.9%	534 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	9 г	20 г	45%	14.1%	222 г
Вода	26 г	2273 г	1.1%	0.3%	8742 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%		69231 г
альфа Каротин	0.119 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.239 мкг	~
Ликопин	0.299 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.267 мг	1.5 мг	17.8%	5.6%	562 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.7%	1818 г
Витамин В4, холин	18.77 мг	500 мг	3.8%	1.2%	2664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.829 мг	5 мг	16.6%	5.2%	603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	3.4%	913 г
Витамин В9, фолаты	34.797 мкг	400 мкг	8.7%	2.7%	1150 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.1%	29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.413 мг	15 мг	9.4%	2.9%	1062 г
Витамин Н, биотин	1.386 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3608 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	1%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.1114 мг	20 мг	10.6%	3.3%	947 г
Ниацин	0.746 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.66 мг	2500 мг	10.7%	3.4%	931 г
Кальций, Ca	42.19 мг	1000 мг	4.2%	1.3%	2370 г
Магний, Mg	50.78 мг	400 мг	12.7%	4%	788 г
Натрий, Na	590.05 мг	1300 мг	45.4%	14.2%	220 г
Сера, S	54.02 мг	1000 мг	5.4%	1.7%	1851 г
Фосфор, P	165.9 мг	800 мг	20.7%	6.5%	482 г
Хлор, Cl	636.8 мг	2300 мг	27.7%	8.7%	361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	775.1 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Железо, Fe	2.832 мг	18 мг	15.7%	4.9%	636 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Марганец, Mn	1.546 мг	2 мг	77.3%	24.2%	129 г
Медь, Cu	227.75 мкг	1000 мкг	22.8%	7.1%	439 г
Молибден, Mo	7.857 мкг	70 мкг	11.2%	3.5%	891 г
Селен, Se	11.313 мкг	55 мкг	20.6%	6.5%	486 г
Фтор, F	62.71 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6379 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	1.4%	2183 г
Цинк, Zn	1.2591 мг	12 мг	10.5%	3.3%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.962 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.448 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.555 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	1.574 г	~
Пролин	0.526 г	~
Серин	0.309 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.241 г	min 16.8 г	1.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~

Энергетическая ценность Ржаные криспы составляет 319,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	9 г	-%
	Вода	26 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ КРИСПЫ

Ржаные криспы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 11 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 27,7 %, железом - 15,7 %, марганцем - 77,3 %, медью - 22,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Ржаные криспы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаные криспы, калорийность 319,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные криспы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе