Рецепт Колбаски из рыбы на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски из рыбы на пару

Треска 150 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Яйцо куриное 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски из рыбы на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.1% 884 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.7% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 3.6% 3702 г
Зола 23.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 9.2% 1456 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.9% 1343 г
Витамин В4, холин 80.38 мг 500 мг 16.1% 21.6% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 13.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.322 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5463 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 29% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 5.4% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 8.8% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4% 3289 г
Витамин Н, биотин 7.822 мкг 50 мкг 15.6% 20.9% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0667 мг 20 мг 15.3% 20.5% 652 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.33 мг 2500 мг 10.3% 13.8% 972 г
Кальций, Ca 105 мг 1000 мг 10.5% 14.1% 952 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 7.5% 1783 г
Натрий, Na 8671.44 мг 1300 мг 667% 894.1% 15 г
Сера, S 149.58 мг 1000 мг 15% 20.1% 669 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 23.7% 566 г
Хлор, Cl 13354.11 мг 2300 мг 580.6% 778.3% 17 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 11.5% 1166 г
Йод, I 49.44 мкг 150 мкг 33% 44.2% 303 г
Кобальт, Co 15.556 мкг 10 мкг 155.6% 208.6% 64 г
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 8% 1669 г
Медь, Cu 165.78 мкг 1000 мкг 16.6% 22.3% 603 г
Молибден, Mo 27.111 мкг 70 мкг 38.7% 51.9% 258 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 14.544 мкг 55 мкг 26.4% 35.4% 378 г
Фтор, F 246 мкг 4000 мкг 6.2% 8.3% 1626 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 51.5% 260 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 8.7% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Колбаски из рыбы на пару составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ ИЗ РЫБЫ НА ПАРУ

Колбаски из рыбы на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 580,6 %, йодом - 33 %, кобальтом - 155,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 38,7 %, селеном - 26,4 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Колбаски из рыбы на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски из рыбы на пару, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски из рыбы на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги