Рецепт Сердечки с фасолью и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки с фасолью и картошкой

Сердце куриное (Тушение) 230 г
Лук репчатый 107 г
Картофель (Тушение) 370 г
Цветная капуста 186 г
Подсолнечное масло 12 г
Фасоль стручковая (Тушение) 160 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с фасолью и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.9% 1617 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.2% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4306 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 19.7% 647 г
Витамин В4, холин 13.99 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 20.2% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 11.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 18.508 мкг 400 мкг 4.6% 5.9% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 1.443 мкг 3 мкг 48.1% 61.6% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 24.6% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 5.2% 2435 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.7185 мг 20 мг 8.6% 11% 1164 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.06 мг 2500 мг 12.6% 16.1% 793 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4423 г
Кремний, Si 19.683 мг 30 мг 65.6% 84% 152 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 6% 2131 г
Натрий, Na 22.21 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5853 г
Сера, S 54.2 мг 1000 мг 5.4% 6.9% 1845 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Хлор, Cl 21.46 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.6 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Ванадий, V 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 13.2% 968 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 4.392 мкг 10 мкг 43.9% 56.2% 228 г
Литий, Li 23.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1418 г
Медь, Cu 132.02 мкг 1000 мкг 13.2% 16.9% 757 г
Молибден, Mo 6.19 мкг 70 мкг 8.8% 11.3% 1131 г
Никель, Ni 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 201.1 мкг ~
Селен, Se 0.945 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5820 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 38.14 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10488 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 13.4% 952 г
Цинк, Zn 0.8919 мг 12 мг 7.4% 9.5% 1345 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с фасолью и картошкой составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОШКОЙ

Сердечки с фасолью и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином C - 19,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 65,6 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Сердечки с фасолью и картошкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки с фасолью и картошкой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с фасолью и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты