Рецепт Куриные сердечки в кокосовых сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в кокосовых сливках

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 500 г
Масло авокадо 10 г
Кокосовое Молоко [Chaokoh] 200 г
Вешенки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в кокосовых сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.8% 487 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.8% 577 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 16.8% 372 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 1.743 мг 5 мг 34.9% 21.8% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 52.308 мкг 400 мкг 13.1% 8.2% 765 г
Витамин В12, кобаламин 4.005 мкг 3 мкг 133.5% 83.5% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2061 г
Витамин РР, НЭ 2.6293 мг 20 мг 13.1% 8.2% 761 г
Бетаин 2.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.71 мг 2500 мг 6.6% 4.1% 1509 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9009 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2676 г
Натрий, Na 30.33 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Сера, S 152.38 мг 1000 мг 15.2% 9.5% 656 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 10.6% 590 г
Хлор, Cl 3.74 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 5.254 мг 18 мг 29.2% 18.3% 343 г
Кобальт, Co 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2392 г
Медь, Cu 329.45 мкг 1000 мкг 32.9% 20.6% 304 г
Молибден, Mo 2.681 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2611 г
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.967 мкг 55 мкг 9% 5.6% 1107 г
Стронций, Sr 11.08 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1792 г
Цинк, Zn 4.1802 мг 12 мг 34.8% 21.8% 287 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.36 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.335 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в кокосовых сливках составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 152 гр (243 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В КОКОСОВЫХ СЛИВКАХ

Куриные сердечки в кокосовых сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,9 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином B12 - 133,5 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17 %, железом - 29,2 %, медью - 32,9 %, цинком - 34,8 %

Чем полезен Куриные сердечки в кокосовых сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в кокосовых сливках, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в кокосовых сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты