Рецепт Горох замоченный в воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох замоченный в воде

Горох лущеный, крупа 200 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Горох не проходит этап кипячения. За счёт этого он имеет пониженный гликемический индекс ( нет быстрого повышения глюкозы в крови сразу после приёма блюда внутрь), а так же сохраняется больше питательных веществ в неизменном виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох замоченный в воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.2% 1152 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.4% 1599 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.1% 645 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.9% 3015 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 20% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 15.3% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.571 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8751 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.2% 10490 г
Витамин Н, биотин 5.571 мкг 50 мкг 11.1% 13% 898 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.0571 мг 20 мг 10.3% 12.1% 972 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.57 мг 2500 мг 8.4% 9.8% 1193 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3627 г
Кремний, Si 23.714 мг 30 мг 79% 92.5% 127 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 7.6% 1547 г
Натрий, Na 9.86 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13185 г
Сера, S 48.57 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2059 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.1 мкг ~
Бор, B 191.4 мкг ~
Ванадий, V 42.86 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 13% 900 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 28.8% 407 г
Литий, Li 0.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 11.7% 1000 г
Медь, Cu 175 мкг 1000 мкг 17.5% 20.5% 571 г
Молибден, Mo 24.057 мкг 70 мкг 34.4% 40.3% 291 г
Никель, Ni 34.286 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12035 г
Стронций, Sr 22.86 мкг ~
Титан, Ti 51.71 мкг ~
Фтор, F 66.5 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 6015 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6% 1946 г
Цинк, Zn 0.6971 мг 12 мг 5.8% 6.8% 1721 г
Цирконий, Zr 4.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Горох замоченный в воде составляет 85,4 кКал.

  • Порция = 233 гр (199 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ЗАМОЧЕННЫЙ В ВОДЕ

Горох замоченный в воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 79 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 17,5 %, молибденом - 34,4 %

Чем полезен Горох замоченный в воде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох замоченный в воде, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох замоченный в воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы