Рецепт Куриные ножки в соусе ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки в соусе ткемали

Голень куриная 345 г
Вода 220 г
Ткемали Жёлтый Нежный [Богатство Вкуса] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в соусе ткемали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.7% 455 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10% 667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7087 г
Ретинол 12.711 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.5% 1017 г
Витамин В4, холин 47.94 мг 500 мг 9.6% 6.4% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 12.5% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 10.5% 639 г
Витамин В9, фолаты 2.724 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14684 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 10.7% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.816 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8671 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Бетаин 7.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.57 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1305 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.7% 10132 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2364 г
Натрий, Na 96.76 мг 1300 мг 7.4% 4.9% 1344 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 12.3% 541 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2791 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Медь, Cu 0.4 мкг 1000 мкг 250000 г
Молибден, Mo 0.926 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7559 г
Селен, Se 18.339 мкг 55 мкг 33.3% 22.2% 300 г
Фтор, F 57.89 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6910 г
Цинк, Zn 1.6887 мг 12 мг 14.1% 9.4% 711 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.504 г ~
Метионин 0.456 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.802 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки в соусе ткемали составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ ТКЕМАЛИ

Куриные ножки в соусе ткемали богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 16 %, фосфором - 18,5 %, селеном - 33,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Куриные ножки в соусе ткемали

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки в соусе ткемали, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки в соусе ткемали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги