Рецепт Пшено с чечевицей. Веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшено с чечевицей. Веган

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 40 г
Чечевица, розовая 40 г
Лисички 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Розмарин, свежий 5 г
Тимьян, свежий 5 г
Карри, порошок 2 г
Куркума, молотая 2 г
Вода 100 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Чеснок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Сок лимонный 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено с чечевицей. Веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.3% 1689 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7% 1521 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.1% 526 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 3039 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 9.9% 1070 г
альфа Каротин 7.548 мкг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 14.3% 739 г
бета Криптоксантин 76.411 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 9.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 8.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 26.917 мкг 400 мкг 6.7% 7.1% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 18.2% 580 г
Витамин D, кальциферол 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 13.5% 789 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.268 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 5.2% 2030 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6361 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 15.4% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.8705 мг 20 мг 9.4% 10% 1069 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.51 мг 2500 мг 14.1% 15% 711 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2404 г
Кремний, Si 8.656 мг 30 мг 28.9% 30.6% 347 г
Магний, Mg 33.51 мг 400 мг 8.4% 8.9% 1194 г
Натрий, Na 24.43 мг 1300 мг 1.9% 2% 5321 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2164 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 10.8% 977 г
Хлор, Cl 37.57 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 18.77 мкг ~
Железо, Fe 3.418 мг 18 мг 19% 20.1% 527 г
Йод, I 59.37 мкг 150 мкг 39.6% 42% 253 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 22.5% 473 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.5539 мг 2 мг 27.7% 29.4% 361 г
Медь, Cu 300.03 мкг 1000 мкг 30% 31.8% 333 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 5.3% 2005 г
Никель, Ni 1.158 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 1.281 мкг 55 мкг 2.3% 2.4% 4294 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10194 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.9302 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1290 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.134 мг ~
Кампестерол 0.813 мг ~
Стигмастерол 0.419 мг ~
бета Ситостерол 4.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пшено с чечевицей. Веган составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 418 гр (394.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО С ЧЕЧЕВИЦЕЙ. ВЕГАН

Пшено с чечевицей. Веган богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 17,2 %, витамином D - 12,7 %, витамином K - 14,5 %, калием - 14,1 %, кремнием - 28,9 %, железом - 19 %, йодом - 39,6 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 27,7 %, медью - 30 %

Чем полезен Пшено с чечевицей. Веган

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшено с чечевицей. Веган, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшено с чечевицей. Веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги