Рецепт Финико-кунжутная курага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Финико-кунжутная курага

Финики Деглет нур 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 300 г
Кунжут 50 г
Кокосовая стружка (полноценный хим.состав) 50 г
Мак, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финико-кунжутная курага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.5 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.9% 864 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 9.6% 263 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 5.1% 498 г
Углеводы (общие) 37.1 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 12.1% 208 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.2% 17220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 3.2% 773 г
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 3.5% 717 г
Лютеин + Зеаксантин 29.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 3.1% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.1% 1208 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 4.6% 554 г
Витамин В9, фолаты 45.218 мкг 400 мкг 11.3% 2.8% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 2.1% 1190 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17123 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.855 мг 20 мг 19.3% 4.9% 519 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 831.28 мг 2500 мг 33.3% 8.4% 301 г
Кальций, Ca 420.77 мг 1000 мг 42.1% 10.6% 238 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 12.6% 200 г
Магний, Mg 179.97 мг 400 мг 45% 11.3% 222 г
Натрий, Na 13.52 мг 1300 мг 1% 0.3% 9615 г
Сера, S 80.3 мг 1000 мг 8% 2% 1245 г
Фосфор, P 303.7 мг 800 мг 38% 9.6% 263 г
Хлор, Cl 1.63 мг 2300 мг 0.1% 141104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 11.44 мкг ~
Железо, Fe 7.793 мг 18 мг 43.3% 10.9% 231 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 4.4% 568 г
Литий, Li 5.97 мкг ~
Марганец, Mn 1.1755 мг 2 мг 58.8% 14.8% 170 г
Медь, Cu 1489.47 мкг 1000 мкг 148.9% 37.5% 67 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 1.1% 2217 г
Никель, Ni 31.188 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 14.921 мкг 55 мкг 27.1% 6.8% 369 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 6% 418 г
Цинк, Zn 3.0411 мг 12 мг 25.3% 6.4% 395 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.9 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.287 мг ~
Стигмастерол 0.069 мг ~
бета Ситостерол 11.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.881 г min 16.8 г 41% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.918 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Финико-кунжутная курага составляет 397,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 397.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИНИКО-КУНЖУТНАЯ КУРАГА

Финико-кунжутная курага богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 33,3 %, кальцием - 42,1 %, кремнием - 50 %, магнием - 45 %, фосфором - 38 %, железом - 43,3 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 58,8 %, медью - 148,9 %, селеном - 27,1 %, хромом - 23,9 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен Финико-кунжутная курага

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Финико-кунжутная курага, калорийность 397,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Финико-кунжутная курага, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы