Рецепт Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши)

Рис для суши и роллов 92 г
Водоросли Нори в сушеном виде 2 г
Кунжут 1 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 25 г
Сыр сливочный для роллов 25 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Луковые кольца, обжаренные в панировке, замороженные, приготовленные в духовке 10 г
Соус сырный для запечённых роллов 20 г
Соус Сладкий Чили (тайский) 10 г
Способ приготовления

1 порция=8 шт. = 190 гр Выход факт ориентировочно на 20% больше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.8% 505 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4.9% 901 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 3.9% 1154 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 2.116 мкг ~
бета Каротин 219.088 мг 5 мг 4381.8% 1948.3% 2 г
бета Криптоксантин 3.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 24.437 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1637 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 8.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Витамин D, кальциферол 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 8.4% 530 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.213 мг 15 мг 14.8% 6.6% 678 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.159 мг ~
дельта Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7194 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.0343 мг 20 мг 10.2% 4.5% 983 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 2.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.76 мг 2500 мг 6% 2.7% 1681 г
Кальций, Ca 65.55 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1526 г
Кремний, Si 20.062 мг 30 мг 66.9% 29.7% 150 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1827 г
Натрий, Na 487.8 мг 1300 мг 37.5% 16.7% 267 г
Сера, S 77.9 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1284 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 6.5% 680 г
Хлор, Cl 475.44 мг 2300 мг 20.7% 9.2% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 28.91 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1980 г
Литий, Li 1.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.3526 мг 2 мг 17.6% 7.8% 567 г
Медь, Cu 97.49 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1026 г
Молибден, Mo 2.579 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2714 г
Никель, Ni 1.644 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 8.6% 515 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4630 г
Цинк, Zn 0.7046 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1703 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.44 г от 0.9 до 3.7 г 48.9% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.002 г от 4.7 до 16.8 г 63.9% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.699 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.733 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.207 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши) составляет 224,9 кКал.

  • Порция = 24 гр (54 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ ТЕРИЯКИ (ХОУМ СУШИ)

Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 4381,8 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 18,9 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 66,9 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 20,7 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши), калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы