Рецепт Рыба (треска) запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба (треска) запеченная

Треска 100 г
Лимон 30 г
Розмарин, свежий 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба (треска) запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.9% 350 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.24 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3559 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 14.5% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.391 мг 15 мг 15.9% 8.3% 627 г
Витамин Н, биотин 5.208 мкг 50 мкг 10.4% 5.4% 960 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.6789 мг 20 мг 18.4% 9.6% 544 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.79 мг 2500 мг 9.7% 5% 1030 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3868 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.5% 9585 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 3.2% 1619 г
Натрий, Na 903.76 мг 1300 мг 69.5% 36.1% 144 г
Сера, S 122.5 мг 1000 мг 12.3% 6.4% 816 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 8.7% 597 г
Хлор, Cl 86.72 мг 2300 мг 3.8% 2% 2652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2098 г
Йод, I 70.33 мкг 150 мкг 46.9% 24.4% 213 г
Кобальт, Co 15.781 мкг 10 мкг 157.8% 82.1% 63 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1472 г
Медь, Cu 139.85 мкг 1000 мкг 14% 7.3% 715 г
Молибден, Mo 2.24 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Никель, Ni 4.828 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 12.115 мкг 55 мкг 22% 11.4% 454 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 366.15 мкг 4000 мкг 9.2% 4.8% 1092 г
Хром, Cr 28.68 мкг 50 мкг 57.4% 29.8% 174 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
бета Ситостерол 15.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.51 г min 16.8 г 62.6% 32.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.173 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Рыба (треска) запеченная составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА (ТРЕСКА) ЗАПЕЧЕННАЯ

Рыба (треска) запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,8 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 46,9 %, кобальтом - 157,8 %, медью - 14 %, селеном - 22 %, хромом - 57,4 %

Чем полезен Рыба (треска) запеченная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба (треска) запеченная, калорийность 192,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба (треска) запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги