Рецепт Жульен со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен со сливками

Шампиньоны тушеные	150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	25 г
Сыр Маасдам	30 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.4%	1188 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.9%	889 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.8%	3129 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.6%	3294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71 мкг	900 мкг	7.9%	6.9%	1268 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.385 мг	5 мг	7.7%	6.7%	1299 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	8.2%	1065 г
Витамин В4, холин	4.67 мг	500 мг	0.9%	0.8%	10707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.781 мг	5 мг	15.6%	13.7%	640 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	16.73 мкг	400 мкг	4.2%	3.7%	2391 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.7 мг	90 мг	9.7%	8.5%	1034 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.839 мг	15 мг	5.6%	4.9%	1788 г
Витамин Н, биотин	0.755 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6623 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	12.3%	710 г
Витамин РР, НЭ	2.1563 мг	20 мг	10.8%	9.5%	928 г
Ниацин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.63 мг	2500 мг	11.7%	10.2%	851 г
Кальций, Ca	23.58 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4241 г
Магний, Mg	14.9 мг	400 мг	3.7%	3.2%	2685 г
Натрий, Na	164.4 мг	1300 мг	12.6%	11%	791 г
Сера, S	11.37 мг	1000 мг	1.1%	1%	8795 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	6.6%	1327 г
Хлор, Cl	32.75 мг	2300 мг	1.4%	1.2%	7023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	4%	2156 г
Йод, I	7.4 мкг	150 мкг	4.9%	4.3%	2027 г
Кобальт, Co	6.641 мкг	10 мкг	66.4%	58.1%	151 г
Марганец, Mn	0.0935 мг	2 мг	4.7%	4.1%	2139 г
Медь, Cu	38.83 мкг	1000 мкг	3.9%	3.4%	2575 г
Молибден, Mo	3.199 мкг	70 мкг	4.6%	4%	2188 г
Олово, Sn	1.48 мкг	~
Селен, Se	0.391 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	14066 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	13.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29261 г
Хром, Cr	5.59 мкг	50 мкг	11.2%	9.8%	894 г
Цинк, Zn	0.2708 мг	12 мг	2.3%	2%	4431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.069 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.344 г	min 16.8 г	2%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.266 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.053 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Жульен со сливками составляет 114,2 кКал.

Порция = 110 гр (125.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН СО СЛИВКАМИ

Жульен со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином K - 14,1 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 66,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Жульен со сливками

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен со сливками, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе