Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 300 г
Лук репчатый 2.7 Штука
Чеснок 30 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.1% 697 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.5% 1191 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 8.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.3% 1059 г
Витамин В4, холин 34.82 мг 500 мг 7% 5.4% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 10.4% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 13.4% 578 г
Витамин В9, фолаты 17.86 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.4% 2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6494 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15974 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7555 мг 20 мг 18.8% 14.5% 533 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 3.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.58 мг 2500 мг 14.4% 11.1% 695 г
Кальций, Ca 38.81 мг 1000 мг 3.9% 3% 2577 г
Кремний, Si 1.868 мг 30 мг 6.2% 4.8% 1606 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 4% 1914 г
Натрий, Na 95.92 мг 1300 мг 7.4% 5.7% 1355 г
Сера, S 127.04 мг 1000 мг 12.7% 9.8% 787 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 12.7% 611 г
Хлор, Cl 10.23 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 5.1% 1511 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9934 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 17% 455 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 8% 959 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1093 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5356 г
Никель, Ni 1.917 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 8.314 мкг 55 мкг 15.1% 11.7% 662 г
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35778 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Цинк, Zn 1.2288 мг 12 мг 10.2% 7.9% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 97 гр (125.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 14,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 22 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги