Рецепт Боул с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Салат (латук) 50 г
морковь по корейски 50 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.7% 1118 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.8% 1685 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.6% 526 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.6 мкг 900 мкг 26.2% 25.7% 382 г
альфа Каротин 5.58 мкг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 28.3% 346 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Витамин В4, холин 29.59 мг 500 мг 5.9% 5.8% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 7.7% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 8.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 34.456 мкг 400 мкг 8.6% 8.4% 1161 г
Витамин C, аскорбиновая 29.39 мг 90 мг 32.7% 32.1% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 5.2% 1899 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 273.1 мкг 120 мкг 227.6% 223.1% 44 г
Витамин РР, НЭ 1.7936 мг 20 мг 9% 8.8% 1115 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.41 мг 2500 мг 16.3% 16% 614 г
Кальций, Ca 87.06 мг 1000 мг 8.7% 8.5% 1149 г
Кремний, Si 31.786 мг 30 мг 106% 103.9% 94 г
Магний, Mg 49.14 мг 400 мг 12.3% 12.1% 814 г
Натрий, Na 36.73 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3539 г
Сера, S 49.29 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2029 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 16.2% 608 г
Хлор, Cl 61.44 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.7 мкг ~
Бор, B 226.7 мкг ~
Ванадий, V 66.3 мкг ~
Железо, Fe 3.392 мг 18 мг 18.8% 18.4% 531 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.7% 2646 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 42.9% 229 г
Литий, Li 28.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.4163 мг 2 мг 20.8% 20.4% 480 г
Медь, Cu 217.98 мкг 1000 мкг 21.8% 21.4% 459 г
Молибден, Mo 23.663 мкг 70 мкг 33.8% 33.1% 296 г
Никель, Ni 38.83 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 4.023 мкг 55 мкг 7.3% 7.2% 1367 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Титан, Ti 65.63 мкг ~
Фтор, F 53.39 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7492 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.8% 1114 г
Цинк, Zn 0.9003 мг 12 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Боул с чечевицей составляет 102 кКал.

  • Порция = 224 гр (228.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Боул с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином C - 32,7 %, витамином K - 227,6 %, калием - 16,3 %, кремнием - 106 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 16,5 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 20,8 %, медью - 21,8 %, молибденом - 33,8 %

Чем полезен Боул с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с чечевицей, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги