Рецепт Жареная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Оливковое масло 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 31.4 г 76 г 41.3% 19.8% 242 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.7% 622 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Витамин В4, холин 48.64 мг 500 мг 9.7% 4.7% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 1.814 мг 5 мг 36.3% 17.4% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.797 мг 2 мг 39.9% 19.1% 251 г
Витамин В9, фолаты 4.68 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 4.1% 1168 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 9.3311 мг 20 мг 46.7% 22.4% 214 г
Ниацин 13.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.12 мг 2500 мг 13.2% 6.3% 760 г
Кальций, Ca 7.94 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12594 г
Магний, Mg 96.89 мг 400 мг 24.2% 11.6% 413 г
Натрий, Na 66.02 мг 1300 мг 5.1% 2.4% 1969 г
Сера, S 299 мг 1000 мг 29.9% 14.3% 334 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 11.4% 420 г
Хлор, Cl 84.53 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 4.8% 1005 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1% 5000 г
Кобальт, Co 11.31 мкг 10 мкг 113.1% 54.3% 88 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9132 г
Медь, Cu 105.04 мкг 1000 мкг 10.5% 5% 952 г
Молибден, Mo 12.076 мкг 70 мкг 17.3% 8.3% 580 г
Селен, Se 24.368 мкг 55 мкг 44.3% 21.3% 226 г
Фтор, F 142.71 мкг 4000 мкг 3.6% 1.7% 2803 г
Хром, Cr 27.44 мкг 50 мкг 54.9% 26.3% 182 г
Цинк, Zn 1.7073 мг 12 мг 14.2% 6.8% 703 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.629 г ~
Валин 1.878 г ~
Гистидин* 1.907 г ~
Изолейцин 1.632 г ~
Лейцин 2.86 г ~
Лизин 3.813 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 1.257 г ~
Треонин 1.603 г ~
Триптофан 0.549 г ~
Фенилаланин 1.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.878 г ~
Аспарагиновая кислота 2.802 г ~
Гидроксипролин 0.303 г ~
Глицин 1.329 г ~
Глутаминовая кислота 4.088 г ~
Пролин 1.459 г ~
Серин 1.459 г ~
Тирозин 1.3 г ~
Цистеин 0.621 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.686 г min 16.8 г 33.8% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Жареная куриная грудка составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 31.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Жареная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 36,3 %, витамином B6 - 39,9 %, витамином PP - 46,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 113,1 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 44,3 %, хромом - 54,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Жареная куриная грудка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная куриная грудка, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги