Рецепт Салат с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с семгой

Огурец грунтовый 1 Штука
Семга соленая 100 г
Сметана 10% жирности 150 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.5% 938 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.3% 718 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 13.4% 662 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.7% 1023 г
Витамин В4, холин 66.23 мг 500 мг 13.2% 11.7% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 13.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 12.53 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 24.2% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 9% 991 г
Витамин D, кальциферол 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 22% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5.2% 1728 г
Витамин Н, биотин 5.266 мкг 50 мкг 10.5% 9.3% 949 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12.3% 723 г
Витамин РР, НЭ 3.0952 мг 20 мг 15.5% 13.8% 646 г
Ниацин 1.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.54 мг 2500 мг 6.7% 6% 1483 г
Кальций, Ca 67.21 мг 1000 мг 6.7% 6% 1488 г
Кремний, Si 10.893 мг 30 мг 36.3% 32.2% 275 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1627 г
Натрий, Na 635.07 мг 1300 мг 48.9% 43.4% 205 г
Сера, S 92.03 мг 1000 мг 9.2% 8.2% 1087 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 13.2% 671 г
Хлор, Cl 952.74 мг 2300 мг 41.4% 36.8% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1406 г
Йод, I 17.37 мкг 150 мкг 11.6% 10.3% 864 г
Кобальт, Co 6.825 мкг 10 мкг 68.3% 60.7% 147 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1576 г
Медь, Cu 105.18 мкг 1000 мкг 10.5% 9.3% 951 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 6.3% 1414 г
Никель, Ni 1.612 мкг ~
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 13.676 мкг 55 мкг 24.9% 22.1% 402 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Фтор, F 109.71 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3646 г
Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 26.2% 339 г
Цинк, Zn 0.5541 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 88.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с семгой составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕМГОЙ

Салат с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином D - 24,8 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 41,4 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 68,3 %, селеном - 24,9 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Салат с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с семгой, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги