Рецепт холодец мамин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец мамин

Вода 4000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Желатин пищевой 7 г
Курица каплун, потроха, сырые 200 г
Куриный окорочок (Варка) 300 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец мамин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 13.9% 2452 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11.6% 2947 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 14.3% 2400 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 72.8% 467 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 11.9% 2857 г
Витамин В4, холин 4.89 мг 500 мг 1% 3.4% 10225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 12.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 17.398 мкг 400 мкг 4.3% 14.6% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 63.9% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 3.1% 11250 г
Витамин РР, НЭ 1.1426 мг 20 мг 5.7% 19.4% 1750 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.04 мг 2500 мг 1.2% 4.1% 8322 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12225 г
Магний, Mg 3.97 мг 400 мг 1% 3.4% 10076 г
Натрий, Na 132.79 мг 1300 мг 10.2% 34.7% 979 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 10.2% 3367 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 10.2% 3361 г
Хлор, Cl 199.03 мг 2300 мг 8.7% 29.6% 1156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 8.2% 4128 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1% 34884 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 41.5% 818 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 2.4% 15038 г
Медь, Cu 27.58 мкг 1000 мкг 2.8% 9.5% 3626 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 10.9% 3111 г
Никель, Ni 0.802 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 2.404 мкг 55 мкг 4.4% 15% 2288 г
Фтор, F 91.48 мкг 4000 мкг 2.3% 7.8% 4373 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 18.4% 1845 г
Цинк, Zn 0.3948 мг 12 мг 3.3% 11.2% 3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 119.542 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 118.125 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность холодец мамин составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ МАМИН

холодец мамин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B12 - 18,8 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен холодец мамин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец мамин, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец мамин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты