Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Вода 1200 г
Голова Форели [Ашан] 300 г
Картофель 300 г
Кускус (кус-кус), сухой 30 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 11.6% 2054 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.5% 2509 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.7% 13846 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 1% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 6.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.739 мкг 400 мкг 0.4% 1% 23002 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 8.6% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12931 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3512 мг 20 мг 1.8% 4.3% 5695 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.64 мг 2500 мг 3.9% 9.3% 2587 г
Кальций, Ca 5.87 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17036 г
Кремний, Si 8.117 мг 30 мг 27.1% 64.4% 370 г
Магний, Mg 5.35 мг 400 мг 1.3% 3.1% 7477 г
Натрий, Na 13.78 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 9434 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12392 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 3.8% 6452 г
Хлор, Cl 10.32 мг 2300 мг 0.4% 1% 22287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 24.19 мкг ~
Железо, Fe 0.201 мг 18 мг 1.1% 2.6% 8955 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 18519 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 19.2% 1232 г
Литий, Li 12.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 7.1% 3361 г
Медь, Cu 28.79 мкг 1000 мкг 2.9% 6.9% 3473 г
Молибден, Mo 2.338 мкг 70 мкг 3.3% 7.8% 2994 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 110000 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 69.84 мкг 4000 мкг 1.7% 4% 5727 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 7.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.0752 мг 12 мг 0.6% 1.4% 15957 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 42,1 кКал.

  • Порция = 370 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,1 %

Чем полезен Уха из форели

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги