Рецепт Фарш(курица, говядина, свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш(курица, говядина, свинина)

Куриный окорочок	1010 г
Говядина отварная, по 1-392	558 г
Свинина, грудинка мякоть	348 г
Лук репчатый	150 г
Чеснок	14 г
Литовский хлеб	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш(курица, говядина, свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263.8 ккал	1684 ккал	15.7%	6%	638 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	9.3%	409 г
Жиры	20.1 г	56 г	35.9%	13.6%	279 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.3%	10950 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	0.9%	3974 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	0.8%	4712 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.125 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	3.5%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	3.3%	1132 г
Витамин В4, холин	13.36 мг	500 мг	2.7%	1%	3743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	1%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	2.497 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	16019 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	2.3%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.3%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	0.6%	5906 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.828 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	6039 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.7408 мг	20 мг	23.7%	9%	422 г
Ниацин	3.027 мг	~
Бетаин	0.618 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.27 мг	2500 мг	8.8%	3.3%	1140 г
Кальций, Ca	21.02 мг	1000 мг	2.1%	0.8%	4757 г
Кремний, Si	0.371 мг	30 мг	1.2%	0.5%	8086 г
Магний, Mg	22.38 мг	400 мг	5.6%	2.1%	1787 г
Натрий, Na	342.27 мг	1300 мг	26.3%	10%	380 г
Сера, S	144.5 мг	1000 мг	14.5%	5.5%	692 г
Фосфор, P	136.5 мг	800 мг	17.1%	6.5%	586 г
Хлор, Cl	60.18 мг	2300 мг	2.6%	1%	3822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.601 мг	18 мг	8.9%	3.4%	1124 г
Йод, I	4.25 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Кобальт, Co	6.494 мкг	10 мкг	64.9%	24.6%	154 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.0881 мг	2 мг	4.4%	1.7%	2270 г
Медь, Cu	71.7 мкг	1000 мкг	7.2%	2.7%	1395 г
Молибден, Mo	10.025 мкг	70 мкг	14.3%	5.4%	698 г
Никель, Ni	2.344 мкг	~
Олово, Sn	4.92 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	0.788 мкг	55 мкг	1.4%	0.5%	6980 г
Фтор, F	77.19 мкг	4000 мкг	1.9%	0.7%	5182 г
Хром, Cr	15.96 мкг	50 мкг	31.9%	12.1%	313 г
Цинк, Zn	1.253 мг	12 мг	10.4%	3.9%	958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.894 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.349 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	1.106 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.371 г	~
Треонин	0.466 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.452 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.793 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.613 г	~
Аспарагиновая кислота	0.881 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	1.472 г	~
Пролин	0.564 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.35 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	29.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.766 г	min 16.8 г	16.5%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.448 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.913 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.796 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.731 г	~

Энергетическая ценность Фарш(курица, говядина, свинина) составляет 263,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.8 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	20.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ(КУРИЦА, ГОВЯДИНА, СВИНИНА)

Фарш(курица, говядина, свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 64,9 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Фарш(курица, говядина, свинина)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш(курица, говядина, свинина), калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш(курица, говядина, свинина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе