Рецепт Жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель

Картофель белый неочищенный, сырой 1190 г
Лук репчатый 135 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 22 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.2% 1810 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15% 870 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2817 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.6% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12% 1087 г
Витамин В9, фолаты 16.168 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2474 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 12.6% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.3% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9543 мг 20 мг 4.8% 6.3% 2096 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.89 мг 2500 мг 14.5% 18.9% 689 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7189 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 2.1% 6224 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 6.4% 2051 г
Натрий, Na 290.61 мг 1300 мг 22.4% 29.2% 447 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4550 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 9.6% 1361 г
Хлор, Cl 428.97 мг 2300 мг 18.7% 24.4% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 3.9% 3333 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 7.7% 1698 г
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 9.6% 1357 г
Медь, Cu 108.82 мкг 1000 мкг 10.9% 14.2% 919 г
Молибден, Mo 1.014 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 6903 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18092 г
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23135 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 0.3327 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Жареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,5 %, хлором - 18,7 %

Чем полезен Жареный картофель

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный картофель, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы