Рецепт Теплый салат с хрустящими баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с хрустящими баклажанами

Помидор (томат), парниковый	100 г
Баклажан (Жарка)	220 г
Оливковое масло	50 г
Творожный сыр	80 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Соус Sweet Chili [Billa]	70 г
Крахмал картофельный	30 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с хрустящими баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.8%	1689 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11.5%	418 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	3.8%	1273 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	158.2 г	2273 г	7%	3.4%	1437 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.7 мкг	900 мкг	4.7%	2.3%	2108 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.6%	2994 г
Лютеин + Зеаксантин	0.334 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	5.4%	900 г
Витамин В4, холин	44.21 мг	500 мг	8.8%	4.2%	1131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	4.6%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	14.301 мкг	400 мкг	3.6%	1.7%	2797 г
Витамин В12, кобаламин	0.409 мкг	3 мкг	13.6%	6.6%	733 г
Витамин C, аскорбиновая	6.7 мг	90 мг	7.4%	3.6%	1343 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.545 мг	15 мг	10.3%	5%	971 г
гамма Токоферол	0.414 мг	~
Витамин Н, биотин	2.146 мкг	50 мкг	4.3%	2.1%	2330 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	6%	800 г
Витамин РР, НЭ	1.4928 мг	20 мг	7.5%	3.6%	1340 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.4 мг	2500 мг	12.6%	6.1%	795 г
Кальций, Ca	133.21 мг	1000 мг	13.3%	6.4%	751 г
Кремний, Si	11.597 мг	30 мг	38.7%	18.7%	259 г
Магний, Mg	28.16 мг	400 мг	7%	3.4%	1420 г
Натрий, Na	327.39 мг	1300 мг	25.2%	12.2%	397 г
Сера, S	47.83 мг	1000 мг	4.8%	2.3%	2091 г
Фосфор, P	138 мг	800 мг	17.3%	8.3%	580 г
Хлор, Cl	555.64 мг	2300 мг	24.2%	11.7%	414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357 мкг	~
Бор, B	59.6 мкг	~
Ванадий, V	7 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	2%	2432 г
Йод, I	10.65 мкг	150 мкг	7.1%	3.4%	1408 г
Кобальт, Co	2.854 мкг	10 мкг	28.5%	13.7%	350 г
Литий, Li	30.734 мкг	~
Марганец, Mn	0.4603 мг	2 мг	23%	11.1%	434 г
Медь, Cu	139.96 мкг	1000 мкг	14%	6.8%	714 г
Молибден, Mo	11.001 мкг	70 мкг	15.7%	7.6%	636 г
Никель, Ni	2.736 мкг	~
Олово, Sn	6.43 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	2.993 мкг	55 мкг	5.4%	2.6%	1838 г
Стронций, Sr	8.7 мкг	~
Фтор, F	30.81 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12983 г
Хром, Cr	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	3.2%	1488 г
Цинк, Zn	0.8296 мг	12 мг	6.9%	3.3%	1446 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.06 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.742 мг	~
бета Ситостерол	14.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.033 г	min 16.8 г	41.9%	20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.077 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.521 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Теплый салат с хрустящими баклажанами составляет 207,3 кКал.

Порция = 270 гр (559.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.3 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	158.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

Теплый салат с хрустящими баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином K - 12,5 %, калием - 12,6 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 23 %, медью - 14 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Теплый салат с хрустящими баклажанами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Теплый салат с хрустящими баклажанами, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с хрустящими баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе