Рецепт Горбуша запеченная с яйцами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запеченная с яйцами и зеленью

Горбуша (Жарка) 148 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 158 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная с яйцами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.2% 571 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 15.2% 572 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 7.4% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 10.5% 829 г
Витамин В4, холин 115.46 мг 500 мг 23.1% 20.1% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 12.3% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.137 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5605 г
Витамин В12, кобаламин 1.966 мкг 3 мкг 65.5% 56.9% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 8.99 мг 90 мг 10% 8.7% 1001 г
Витамин D, кальциферол 5.193 мкг 10 мкг 51.9% 45.1% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 5% 1742 г
Витамин Н, биотин 6.374 мкг 50 мкг 12.7% 11% 784 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 40.1% 217 г
Витамин РР, НЭ 4.5273 мг 20 мг 22.6% 19.6% 442 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.65 мг 2500 мг 12.3% 10.7% 810 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2635 г
Кремний, Si 3.045 мг 30 мг 10.2% 8.9% 985 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2144 г
Натрий, Na 78.81 мг 1300 мг 6.1% 5.3% 1650 г
Сера, S 144.38 мг 1000 мг 14.4% 12.5% 693 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 17.8% 489 г
Хлор, Cl 145.47 мг 2300 мг 6.3% 5.5% 1581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1328 г
Йод, I 14.52 мкг 150 мкг 9.7% 8.4% 1033 г
Кобальт, Co 14.666 мкг 10 мкг 146.7% 127.5% 68 г
Литий, Li 13.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2123 г
Медь, Cu 130.22 мкг 1000 мкг 13% 11.3% 768 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1043 г
Никель, Ni 8.241 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 25.054 мкг 55 мкг 45.6% 39.6% 220 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 202.51 мкг 4000 мкг 5.1% 4.4% 1975 г
Хром, Cr 25.21 мкг 50 мкг 50.4% 43.8% 198 г
Цинк, Zn 0.7986 мг 12 мг 6.7% 5.8% 1503 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 67.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.714 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченная с яйцами и зеленью составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Горбуша запеченная с яйцами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 65,5 %, витамином D - 51,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 46,2 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 13 %, селеном - 45,6 %, хромом - 50,4 %

Чем полезен Горбуша запеченная с яйцами и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная с яйцами и зеленью, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная с яйцами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты