Рецепт Нут с овощами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами в горшочке

Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 115 г
Перец сладкий красный (Припускание) 171 г
Морковь (Припускание) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 325 г
Тмин, семена 15 г
Способ приготовления

Вкусное блюдо в горшочке полезное и питательное.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.3% 1949 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.5% 1938 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 24.4% 588 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 5% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.3 мкг 900 мкг 59.1% 84.8% 169 г
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 3.196 мг 5 мг 63.9% 91.7% 156 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Ликопин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 4.7% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 9.6% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 16.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 76.653 мкг 400 мкг 19.2% 27.5% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 64.96 мг 90 мг 72.2% 103.6% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 3.9% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19455 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.8% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.9783 мг 20 мг 4.9% 7% 2044 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.55 мг 2500 мг 13.9% 19.9% 719 г
Кальций, Ca 52.2 мг 1000 мг 5.2% 7.5% 1916 г
Кремний, Si 24.671 мг 30 мг 82.2% 117.9% 122 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 11.5% 1243 г
Натрий, Na 20.88 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6226 г
Сера, S 46.07 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2171 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 18.7% 771 г
Хлор, Cl 50.45 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Ванадий, V 21.24 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 9.8% 1471 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4451 г
Кобальт, Co 5.41 мкг 10 мкг 54.1% 77.6% 185 г
Литий, Li 31.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.4585 мг 2 мг 22.9% 32.9% 436 г
Медь, Cu 194.84 мкг 1000 мкг 19.5% 28% 513 г
Молибден, Mo 15.687 мкг 70 мкг 22.4% 32.1% 446 г
Никель, Ni 33.856 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 4.066 мкг 55 мкг 7.4% 10.6% 1353 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 28.5 мкг ~
Фтор, F 25.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15522 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 12.2% 1179 г
Цинк, Zn 0.8431 мг 12 мг 7% 10% 1423 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами в горшочке составляет 69,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (278.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ

Нут с овощами в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 63,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином C - 72,2 %, калием - 13,9 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 22,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 22,4 %

Чем полезен Нут с овощами в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами в горшочке, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги