Рецепт Омлет пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет пуляр

Яичный белок куриный (Запекание) 77 г
Яичный желток куриный (Запекание) 57 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.9% 547 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.1% 415 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.5 мкг 900 мкг 42.5% 23.1% 235 г
Ретинол 0.323 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.4% 1008 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 13.7% 396 г
Витамин В4, холин 281.82 мг 500 мг 56.4% 30.6% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.565 мг 5 мг 31.3% 17% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 11.713 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3415 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 14% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 5.6% 970 г
Витамин D, кальциферол 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 14.1% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.1% 1742 г
Витамин Н, биотин 22.639 мкг 50 мкг 45.3% 24.6% 221 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.2645 мг 20 мг 16.3% 8.8% 613 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.59 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1492 г
Кальций, Ca 156.95 мг 1000 мг 15.7% 8.5% 637 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1969 г
Натрий, Na 198.12 мг 1300 мг 15.2% 8.3% 656 г
Сера, S 182.41 мг 1000 мг 18.2% 9.9% 548 г
Фосфор, P 262.5 мг 800 мг 32.8% 17.8% 305 г
Хлор, Cl 264.52 мг 2300 мг 11.5% 6.2% 869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 2.781 мг 18 мг 15.5% 8.4% 647 г
Йод, I 15.56 мкг 150 мкг 10.4% 5.6% 964 г
Кобальт, Co 9.623 мкг 10 мкг 96.2% 52.2% 104 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1290 г
Медь, Cu 97.21 мкг 1000 мкг 9.7% 5.3% 1029 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1079 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 31.319 мкг 55 мкг 56.9% 30.9% 176 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22650 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 6.5% 842 г
Цинк, Zn 1.6287 мг 12 мг 13.6% 7.4% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 539.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет пуляр составляет 184,2 кКал.

  • Порция = 217 гр (399.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПУЛЯР

Омлет пуляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 56,4 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином D - 25,9 %, витамином H - 45,3 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 11,5 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 96,2 %, селеном - 56,9 %, хромом - 11,9 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Омлет пуляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет пуляр, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет пуляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги