Рецепт Курица на бутылке в духовке рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица на бутылке в духовке рецепт

Курица, 1 категории (Жарка) 1500 г
Мед пчелиный 60 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

курица бройлерная – около 1,5 кг; темное пиво – половина литра; мед – 60 г чеснок – 4-5 зубков; паприка; имбирь корица; смесь сушеных трав соевый соус 50 г 1. В отдельную мисочку насыпаем по чайной ложечке сухих пряностей и добавляем мед, горчицу, масло, измельченные зубочки чеснока. Перемешиваем. 2. После этого полученной смесью обмазываем курицу внутри и снаружи. 3. Открываем полулитровую стеклянную бутылку с пивом (предварительно сняв бумажные этикетки) и отливаем из нее четвертую часть жидкости. 4. Далее осторожно, чтобы не вытекла пивная пена, всыпаем в бутылку одну ложку сухих трав. 5. Надеваем подготовленную курицу на бутылку и ставим ее в самый низ холодной духовки, на противень с небольшим количеством воды и оставшимся пивом (так, чтобы покрывало всю поверхность). 7. Запекаем курицу на бутылке в духовке при 200-220оС около часа. Если во время приготовления верх начнет быстро румяниться, то лучше прикрыть птицу фольгой или бумагой для выпечки. 9. Запеченную курицу будет удобнее снимать с бутылки, если сначала надрезать ей брюшко. Курицу разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу с любым гарниром, греческим салатом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица на бутылке в духовке рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 12% 341 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.1% 368 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 4.7% 879 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В4, холин 108.06 мг 500 мг 21.6% 8.8% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 9.3% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.717 мг 2 мг 35.9% 14.6% 279 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 11.6% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Витамин Н, биотин 14.22 мкг 50 мкг 28.4% 11.6% 352 г
Витамин РР, НЭ 17.7953 мг 20 мг 89% 36.3% 112 г
Макроэлементы
Калий, K 233.8 мг 2500 мг 9.4% 3.8% 1069 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4374 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1783 г
Натрий, Na 317.9 мг 1300 мг 24.5% 10% 409 г
Сера, S 264.51 мг 1000 мг 26.5% 10.8% 378 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 10.9% 373 г
Хлор, Cl 110.56 мг 2300 мг 4.8% 2% 2080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 3.8% 1070 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1736 г
Кобальт, Co 17.079 мкг 10 мкг 170.8% 69.7% 59 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6920 г
Медь, Cu 111.41 мкг 1000 мкг 11.1% 4.5% 898 г
Фтор, F 190.52 мкг 4000 мкг 4.8% 2% 2100 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 10.4% 391 г
Цинк, Zn 2.9271 мг 12 мг 24.4% 10% 410 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица на бутылке в духовке рецепт составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА НА БУТЫЛКЕ В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ

Курица на бутылке в духовке рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином H - 28,4 %, витамином PP - 89 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 170,8 %, медью - 11,1 %, хромом - 25,6 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Курица на бутылке в духовке рецепт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица на бутылке в духовке рецепт, калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица на бутылке в духовке рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги