Войти

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная 800 г
Картофель (Тушение) 1200 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.6% 974 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.8% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 11.9% 1110 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 12.8% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 14% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2250 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 7.5% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 9.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 14.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 1.716 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23310 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4.4% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2.8% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.206 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 4.4% 3012 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9469 мг 20 мг 14.7% 19.5% 679 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.97 мг 2500 мг 10.3% 13.6% 969 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9461 г
Кремний, Si 16.779 мг 30 мг 55.9% 74% 179 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 5% 2609 г
Натрий, Na 18.48 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7035 г
Сера, S 86.19 мг 1000 мг 8.6% 11.4% 1160 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 12.8% 1034 г
Хлор, Cl 23.84 мг 2300 мг 1% 1.3% 9648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.7 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 49.8 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3209 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 25.6% 519 г
Литий, Li 23.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 5.3% 2472 г
Медь, Cu 73.26 мкг 1000 мкг 7.3% 9.7% 1365 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 7.4% 1783 г
Никель, Ni 2.006 мкг ~
Рубидий, Rb 191.9 мкг ~
Селен, Se 9.733 мкг 55 мкг 17.7% 23.4% 565 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7063 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 8.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.7355 мг 12 мг 6.1% 8.1% 1632 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 75,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (226.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, кремнием - 55,9 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Хачапури на кефире Бринджула кето версия
Автор InnaLandina
263.6
16.3
20.2
4.4
0
1 0
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67