Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Фарш свиной | 800 г |
| Рис Краснодарский [Националь] | 140 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12.5 г |
| Капуста белокочанная | 1400 г |
Способ приготовления
Капуста - 16 листов, 8 порций
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.3% | 1152 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 8% | 1186 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 16.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 28.17 мг | 500 мг | 5.6% | 5.3% | 1775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 10.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.856 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 8.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.34 мг | 90 мг | 35.9% | 34.3% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 31.8% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6779 мг | 20 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.52 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.1% | 942 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Кремний, Si | 28.838 мг | 30 мг | 96.1% | 91.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Натрий, Na | 201.4 мг | 1300 мг | 15.5% | 14.8% | 645 г |
| Сера, S | 88.77 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.5% | 1127 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 9.6% | 990 г |
| Хлор, Cl | 306.01 мг | 2300 мг | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2332 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 30.4% | 315 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1582 г |
| Медь, Cu | 75.78 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.3% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 8.077 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11% | 867 г |
| Никель, Ni | 9.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.193 мкг | 55 мкг | 11.3% | 10.8% | 888 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.9498 мг | 12 мг | 7.9% | 7.5% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 104,7 кКал.
- Порция = 338 гр (353.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,3 %, витамином C - 35,9 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 96,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 11,3 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бифштекс СибАгро в духовке
- ЕС-голубцы ленивые
- Хачапури
- Сельдь Санта бремор без масла
- Хачапури 3
- Сырный соус
- Фиг мусс креветка +творожный сыр
- Форшмак 23/10/28
- Суп рисовый постный
- Бутерброд
- Оливье
- Салат из древесных грибов 4.02
- Брюки сёмги 4.02
- Сыр Голландский новый 45%
- Салат овощной
- Перепелка с овощами
- Кекс в кружке
- Суфле из куриной печени 4.02
- Ленивые голубцы
- Котлета 4.02
- Оладьи
- Чеснок сушенный гранулированный
- Капуста тушеная 4.02
- Отбивные из свинины
- Суп0402
- Борщ
- Миндальное печенье без муки
- Овсяная каша
- Тефтели из индейки
- Финик
- Рис в пакетиках
- Сырники
- Шоколад молочный с клубнично-йогуртовой начинкой
- Ленивый хачапури
- Протеин чёрная смородина
- Овсяно-пицца
- Овощи с курицей январь
- Пирог с тунцом
- Мексиканская фунчоза
- Клубничная галета
- фунчоза
- Шоколад молочный победа да ореха
- Сы плавленый с ветчиной
- Курица запечённая с сыром и помидорами
- Клубничный джем
- Курица в духовке 04.02.2023
- Бутерброд с яйцом
- Голубцы ленивые
- Ролл камикадзе
- Вода газированная бонаква
- Кофе на молоке с сахаром
- Молочный шоколад с фундуком
- Шоколадный торт
- Салат с тунцом
- Закуска венгерская
- Сырок советские традиции с халвой
- Гречка
- Творожный кекс с цукатами
- Салат из свежей капусты с огурцом и уксусной заправкой
- Шрот расторопши
- Оладьи на молоке
- Пицца "Греческая".
- Бисквит с жимолостью
- Фаршированный перец с фаршем
- Витграс
- Цветаевский пирог пп
- Грибы жаренные с луком
- Оладьи энергетические
- Суп рыбный с сыром
- Биточки из индейки с овощами и рисом
- Кулеш
- Боул с лососем на гриле
- Креветки жареные
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Творожная запеканка
- Зефир в сахарной пудре вкус черная смородина(Бобруйский)
- Мультитабс энержи плюс
- Зелёный соус
- Бальзамический уксус модены
- Хрен Верес острый
- Глазированные вафли Яшкино с орешками.
- яйцо куриное
- Зефир
- Карамельный шоколад RED 1долька 5 гр
- Киноа готовый
- Капуста
- Запеканка из цветной капусты
- Тортилла цельнозерновая
- Кето «Брауни» из авокадо
- Курица жаренная с грибами
- Напиток безалкогольный газированный тонизирующий энергетический "Nitro Zero"
- Корюшка
- конфеты батончик
- Свекла вареная очищенная резаная
- Картошка по французски
- Тефтели с рисом
- Тарт творожный
- Морская капуста с морковью
- Кешью жареный в соусе терияки с кунжутом
- Соль гималайская розовая
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
