Рецепт Салат с хурмой и сыром Буратта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с хурмой и сыром Буратта

Айсберг (салат кочанный)	110 г
Хурма	150 г
Соус для салата с хурмой и сыром Буратта	30 г
Заменитель сыра, моцарелла	150 г
Кедровый орех, сушеный	20 г

Способ приготовления

Салат с хурмой и сыром Буратта.На листья салата укладываем по краям пластинки хурмы в центр сыр Буратта,посыпаем кедровыми орешками и поливаем кисло- сладким соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с хурмой и сыром Буратта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1036 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.8%	1617 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.2%	602 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.4%	1413 г
Углеводы (общие)	14.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.8%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.8 мкг	900 мкг	23.8%	14.6%	421 г
Ретинол	0.143 мг	~
альфа Каротин	0.957 мкг	~
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	5.7%	1078 г
Лютеин + Зеаксантин	66.63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.8%	1053 г
Витамин В4, холин	11.09 мг	500 мг	2.2%	1.4%	4509 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2%	3030 г
Витамин В9, фолаты	15.152 мкг	400 мкг	3.8%	2.3%	2640 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	5.4%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	6.32 мг	90 мг	7%	4.3%	1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.915 мг	15 мг	6.1%	3.8%	1639 г
гамма Токоферол	0.506 мг	~
Витамин Н, биотин	2.447 мкг	50 мкг	4.9%	3%	2043 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	5.4%	1132 г
Витамин РР, НЭ	0.4331 мг	20 мг	2.2%	1.4%	4618 г
Ниацин	0.07 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.61 мг	2500 мг	11.1%	6.8%	904 г
Кальций, Ca	245.96 мг	1000 мг	24.6%	15.1%	407 г
Магний, Mg	44.46 мг	400 мг	11.1%	6.8%	900 г
Натрий, Na	231.04 мг	1300 мг	17.8%	11%	563 г
Сера, S	47.51 мг	1000 мг	4.8%	3%	2105 г
Фосфор, P	234.3 мг	800 мг	29.3%	18%	341 г
Хлор, Cl	8.11 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	28360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.6 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	2.12 мкг	~
Железо, Fe	1.312 мг	18 мг	7.3%	4.5%	1372 г
Йод, I	19.61 мкг	150 мкг	13.1%	8.1%	765 г
Кобальт, Co	1.193 мкг	10 мкг	11.9%	7.3%	838 г
Литий, Li	9.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.5385 мг	2 мг	26.9%	16.6%	371 г
Медь, Cu	138.15 мкг	1000 мкг	13.8%	8.5%	724 г
Молибден, Mo	3.424 мкг	70 мкг	4.9%	3%	2044 г
Никель, Ni	4.207 мкг	~
Рубидий, Rb	20.5 мкг	~
Селен, Se	6.513 мкг	55 мкг	11.8%	7.3%	844 г
Стронций, Sr	13.04 мкг	~
Фтор, F	36.51 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	10956 г
Хром, Cr	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	3.2%	1938 г
Цинк, Zn	0.982 мг	12 мг	8.2%	5%	1222 г
Цирконий, Zr	24.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.104 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	30.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.391 мг	~
Кампестерол	0.87 мг	~
бета Ситостерол	7.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.197 г	~
18:0 Стеариновая	0.514 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.308 г	min 16.8 г	25.6%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.353 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Салат с хурмой и сыром Буратта составляет 162,5 кКал.

Порция = 230 гр (373.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ХУРМОЙ И СЫРОМ БУРАТТА

Салат с хурмой и сыром Буратта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, калием - 11,1 %, кальцием - 24,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 29,3 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 26,9 %, медью - 13,8 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат с хурмой и сыром Буратта

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с хурмой и сыром Буратта, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с хурмой и сыром Буратта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе