Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	120 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару	50 г
Огурец парниковый	30 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	40 г
Авокадо	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.3 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1388 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.3%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6%	1366 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	5.3%	1564 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.9%	1667 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.6%	3101 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	1.3%	6081 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	2.667 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
бета Криптоксантин	3.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.2%	2571 г
Витамин В4, холин	21.83 мг	500 мг	4.4%	3.6%	2290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	12%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	8%	1031 г
Витамин В9, фолаты	43.741 мкг	400 мкг	10.9%	9%	914 г
Витамин В12, кобаламин	0.519 мкг	3 мкг	17.3%	14.3%	578 г
Витамин C, аскорбиновая	3.02 мг	90 мг	3.4%	2.8%	2980 г
Витамин D, кальциферол	2.426 мкг	10 мкг	24.3%	20%	412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.599 мг	15 мг	4%	3.3%	2504 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	9.6%	857 г
Витамин РР, НЭ	1.9637 мг	20 мг	9.8%	8.1%	1018 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.52 мг	2500 мг	7%	5.8%	1424 г
Кальций, Ca	35.33 мг	1000 мг	3.5%	2.9%	2830 г
Кремний, Si	5.889 мг	30 мг	19.6%	16.2%	509 г
Магний, Mg	33.59 мг	400 мг	8.4%	6.9%	1191 г
Натрий, Na	217.15 мг	1300 мг	16.7%	13.8%	599 г
Сера, S	58.31 мг	1000 мг	5.8%	4.8%	1715 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	8.3%	986 г
Хлор, Cl	2.78 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.2 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.691 мг	18 мг	3.8%	3.1%	2605 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9009 г
Марганец, Mn	0.2669 мг	2 мг	13.3%	11%	749 г
Медь, Cu	84.67 мкг	1000 мкг	8.5%	7%	1181 г
Молибден, Mo	0.111 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	63063 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	11.181 мкг	55 мкг	20.3%	16.7%	492 г
Фтор, F	0.92 мкг	4000 мкг			434783 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	0.573 мг	12 мг	4.8%	4%	2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.446 г	~
Метионин	0.157 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.576 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.915 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	45.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.556 мг	~
Стигмастерол	0.222 мг	~
бета Ситостерол	8.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.917 г	min 16.8 г	11.4%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.438 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.256 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.086 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.34 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.035 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.238 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.128 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.031 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.27 г	~

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 121,3 кКал.

Порция = 270 гр (327.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 24,3 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 19,6 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Поке с лососем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе