Рецепт Рыба в шубке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в шубке

Окунь морской, все виды	500 г
Морковь (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Белый гриб сушеный (Жарка)	20 г
Укроп, сушеный	5 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	80 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в шубке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	17.6%	535 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.7%	1400 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.5%	1250 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.1%	3027 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.2 мкг	900 мкг	27.5%	25.9%	364 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	1.185 мг	5 мг	23.7%	22.3%	422 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5.6%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	10.7%	878 г
Витамин В4, холин	42.02 мг	500 мг	8.4%	7.9%	1190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.697 мг	5 мг	13.9%	13.1%	717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	12.9%	733 г
Витамин В9, фолаты	7.858 мкг	400 мкг	2%	1.9%	5090 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	9.6%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	3.45 мг	90 мг	3.8%	3.6%	2609 г
Витамин D, кальциферол	3.096 мкг	10 мкг	31%	29.2%	323 г
Витамин D3, холекальциферол	3.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	4.5%	2080 г
Витамин Н, биотин	2.334 мкг	50 мкг	4.7%	4.4%	2142 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.5609 мг	20 мг	17.8%	16.8%	562 г
Ниацин	1.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.4 мг	2500 мг	13.3%	12.5%	752 г
Кальций, Ca	118.06 мг	1000 мг	11.8%	11.1%	847 г
Кремний, Si	3.148 мг	30 мг	10.5%	9.9%	953 г
Магний, Mg	38.63 мг	400 мг	9.7%	9.1%	1035 г
Натрий, Na	126.05 мг	1300 мг	9.7%	9.1%	1031 г
Сера, S	140.76 мг	1000 мг	14.1%	13.3%	710 г
Фосфор, P	214.9 мг	800 мг	26.9%	25.4%	372 г
Хлор, Cl	145.4 мг	2300 мг	6.3%	5.9%	1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.7 мкг	~
Бор, B	36.9 мкг	~
Ванадий, V	10.32 мкг	~
Железо, Fe	0.786 мг	18 мг	4.4%	4.1%	2290 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	2.1%	4587 г
Кобальт, Co	2.909 мкг	10 мкг	29.1%	27.4%	344 г
Литий, Li	0.662 мкг	~
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	4.1%	2336 г
Медь, Cu	87.34 мкг	1000 мкг	8.7%	8.2%	1145 г
Молибден, Mo	2.633 мкг	70 мкг	3.8%	3.6%	2659 г
Никель, Ni	0.863 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	23.994 мкг	55 мкг	43.6%	41.1%	229 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Титан, Ti	3.12 мкг	~
Фтор, F	10.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38685 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2.5%	3731 г
Цинк, Zn	0.7533 мг	12 мг	6.3%	5.9%	1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.471 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.933 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.448 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.62 г	~
Аспарагиновая кислота	1.05 г	~
Глицин	0.49 г	~
Глутаминовая кислота	1.554 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.416 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	41.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.006 г	min 16.8 г	6%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.502 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.544 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.101 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.087 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.041 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.236 г	~

Энергетическая ценность Рыба в шубке составляет 106,1 кКал.

Порция = 230 гр (244 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ШУБКЕ

Рыба в шубке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином D - 31 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 13,3 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Рыба в шубке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в шубке, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в шубке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе